Отдавна не ми е оставало време за писане. Днес ще ви представя този пудинг. Отдавна се каня да опитам дали ще ми харесат кремовете със семена от чия. Използвам я когато си правя смутита или в овесените ядки, но по този начин не бях. Бих опитала и с други плодове. Най-малкото е един вид разнообразие, когато търсиш някаква алтернатива за десерт. Вкусно беше, изядохме го. Носих даже на едната ми колежка от работа и й допадна. Леко е, засищащо, ненатрапчиво. Мисля, че е перфектен десерт за топлото време. Може би ми беше малко странно като усещане, защото беше нещо ново за мен.
Едно обаче не може да им се отрече на тези пудинги... феноменално красиви се получават.
Продукти за 4 купички/бурканчета: за чия слоевете: 1/2 ч.ч. кокосово мляко, 170 г кисело мляко, 4-5 с.л. кленов сироп*, 7 с.л. чия семена, 200 г ягоди.
за белия слой: 250 - 300 г цедено кисело мляко, кленов сироп за подслаждане на вкус
250 г ягоди нарязани на дребни кубчета
Ягодите се минават през блендера заедно с кокосовото мляко. В купа се изсипват ягодовата смес, киселото мляко и кленовия сироп, накрая се добавят и семената чия. Купата се покрива със свежо фолио и се оставя за поне час.
Цеденото кисело мляко се смесва с кленовия сироп.
В приготвени купички или бурканчета се подреждат ред чия пудинг, ред кисело мляко, плодове, чия пудинг. Всяка купичка се покрива със свежо фолио и се съхранява в хладилник. Преди сервиране отгоре може да се украси с още плодове.
* Вместо кленов сироп може да използвате мед, сироп от агаве или друг естествен и ваш любим подсладител.
Цеденото кисело мляко се смесва с кленовия сироп.
В приготвени купички или бурканчета се подреждат ред чия пудинг, ред кисело мляко, плодове, чия пудинг. Всяка купичка се покрива със свежо фолио и се съхранява в хладилник. Преди сервиране отгоре може да се украси с още плодове.
* Вместо кленов сироп може да използвате мед, сироп от агаве или друг естествен и ваш любим подсладител.
Освен този красив десерт искам да споделя с вас нещо много вълнуващо за мен. Тази година кулинарният портал Блоговодител отново ще раздаде награди и призове на българските кулинарни блогъри. Щастлива съм, че съм сред номинираните. Можете да ме подкрепите в категорията "С аромат на ванилия". Не забравяйте да гласувате във всички категории.
А ето тук може да прочетете малко повече за мен. В секцията можете да прочетете интервюта с всички номинирани дами :) Много ми е драго, че Блоговодител измислиха тази инициатива тази година. Много е приятно човек да разбере малко повече за човекът стоящ зад някой блог.