Кашкавалени питки "Спаси"

Страхотни питки. Стават мекички и толкова вкусниии. Аз правих половин доза. Рецептата е за цяла доза. (просто тогава нямах повече кашкавал, а исках да ги опитам задължително.)



Продукти: 200 г настърган кашкавал, 500 г. кисело мляко, щипка захар, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 ч.л. сол, 3 ч.ч. брашно.

Брашното се пресява в купа, прибавя се настъргания кашкавал и се обърква добре. Към млякото се угасява содата и се прибавят заедно със солта и захарта. Всичко се обърква добре и се разпределя във формички за мъфини.

Спаси каза, че не е нужно да се намазват формите с масло за да не станат мазни питчиците защото си пускат мазнина от кашкавала, но аз все пак мазнах мъничко, че ме беше страх да не залепнат.

Пекат се на 180 градуса до зачервяване.