Палачинки с кашкавал

Здравейте!

Отдавна се каня да ви покажа тези палачинки. На пръв поглед нищо особено... само един кашкавал в тестото ги дели от обикновените, но са страшно вкусни. Стават пухкавки. Аз не съм най-големият почитател на палачинката с някакъв пълнеж. Рядко я намазвам с нещо. Тези са ми перфектни защото мога да си ги хапвам така направо (не, че другите не ги ям по същия начин). Кашкавалът докоснал тигана става такъв един златист както виждате от снимките. Доволна съм. Някакво разнообразие беше вкусово. У дома се харесаха много. Правих ги два поредни дни.

Аз понеже съм огроооооомен фен на кленовия сироп полях обилно една палачинка за да опитам, тъй като са солени по принцип. Чудничко се получи.

Рецептата...

Продукти: 2 яйца, 2 ч.ч. прясно мляко, около 2 ч.ч. брашно, щипка бакпулвер, щипка - две сол, настърган на едро около 100 г кашкавал.

масло за намазване на тигана и палачинките

за гарниране каквото предпочитате.

Приготвя се сместа като се разбиват всички продукти и накрая се добавя настъргания кашкавал. В намаслен и загрят тиган  за палачинки се изсипва с черпаче от сместа. Разлива се по цялата порърхност. Палачинката се изпича до готовност от едната страна и се обръща от другата. Намаслява се с масло. Така се процедира с цялата смес.