Днес ми се похапваше нещо сладичко и реших да спретна едно кексче. По принцип мислех да го направя с глазура от крема сирене и захар, но забравих да си запиша в бележката за пазаруване крема-сиренето... и съответно забравих да го купя... Нормално за заблеяно човече като мен... :)
Продукти: 4 яйца, 1 ч.ч. пудра захар, 1 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, ванилия, сладкарска боя толкова цветове колкото искате да ви е цветно кексчето.
За глазурата която направих: сокът от половин лимон, + малко сок от портокал, 1 ч.ч. пудра захар и 2 с.л. размекнато масло.
захарта, сокът и маслото се разбиват до хомогенизиране.
За глазурата която исках да направя: 1 пак крема сирене, 1 пак масло, 2 ч.ч. пудра захар, 1-2 с.л. заквасена сметана
Маслото и крема сиренето се разбиват към тях се добавят пудрата захар и заквасената сметана.
Жълтъците се отделят от белтъците. Белтъците се разбиват на сняг, добавя им се ванилията и бакпулвера. След това добавям 1 по 1 жълтъците като продължавам да разбивам и накрая брашното. Сместа се разделя на части (колкото са ви боичките) и се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка по цветове. Като всеки цвят се изсипва в средата върху другия. Пече се до зачервяване в умерена фурна.
Залива се с глазурата която сте си избрали.
0 comments:
Публикуване на коментар