Кокосови целувки

Продукти: 3 белтъка, 50 г кокосови стърготини, 1 ч.ч. пудра захар, 1 ч.л. канела (с връх).

Белтъците се разбиват на сняг, постепенно се добавя и захарта. Разбива се добре и се прибавя канелата и кокосовите стърготини. Разбърква се добре с дървена лъжица.

Загрява се фурната на слабо (сладките трябва да се "сушат"). В тавичка постлана с хартия се изсипва по една лъжица от сместта. Надуват се доста затова нека да има повече разстояние. Пекат се минимум половин час.