Днес блогът ми има рожден ден. Става на цели 9 години! Днес ще правя (ако водата реши да дойде скоро, защото спря) трюфели с тиква и бял шоколад, но няма как да напиша пост за тях, затова ще ви представя това брауни.
Малко необичайно. Оригиналната рецепта даже беше с тиквички, но аз исках да направя с моркови и я адаптирах според желанието ми. Не е типичното брауни, доста различно е на вкус, но е приятно. Не мога да кажа обаче, че ще стане най-любимото ми. Може да се работи още по идеята с морковите. Затова пък е изцяло постно и може да се хапва по време на пости. Интересното е, че си остава доста влажно. Дори ако се пече повече време структурата му няма да се промени.
Адаптирано е от тук.

Пожелавам си още много по 9 години да го списвам.
Освен това този пост е и първият ми за новата година. Нямах възможност по-рано да пиша. Пожелавам на всички Ви една изключителна 2018 година, изпълнена с много приключения, с много усмивки, хубави емоции и прекрасни хора! Благодаря, че сте с мен в този мой личен проект. 


Продукти: 1/4 ч.ч. ябълков сос (аз си го купувам от Лидл), 1 пюриран банан, 3/4 ч.ч. кафява захар, ванилия, 1/4/ ч.ч. хубаво какао на прах, 1 ч.л. бакпулвер, щипка-две сол, 1 ч.ч. ситно настъргани моркови, 1 ч.ч. брашно

    Фурната се загрява на 180 градуса. Тавичка с размери 20 на 20 см се застила с хартия за печене. 
    В  купа се смесват ябълковия сос, пюрирания банан и захарта. Към тях се добавят ванилията, солта, какаото и се разбърква добре. Добавят се морковите, разбърква се и накрая се добавя брашното с бакпулвера.

    Сместа се разпределя в тавичката. Пече се в предварително загрята фурна за около 25-30 минути. Няма нужда от повече печене. Оставя се да изстине и след това се нарязва на квадрати. Може да се поръси с какао или пудра захар. 
     
     
     
     
     


              Дойде ред за последната ми публикация за 2017 година. Отново нещо сладко. Човек наистина би си помислил, че у дома се храним само със сладкиши. Далеч не е така разбира се. В повечето случаи приготвям нещо по-обикновено за хапване или пък не се стига до снимки. Обещавам следващата година да ги редувам повече сладките и солените неща. :D

              Искам да Ви пожелая весело посрещане на Новата година! Бъдете много щастливи и изпълнени с надежди за хубави емоции през 2018. Пожелавам ви в новогодишната нощ (а и през целият си живот) да бъдете заобиколени само от стойностни хора с които да споделяте само хубави моменти. Весели празници! 

              За последна рецепта избрах нещо не толкова бляскаво. Нещо обикновено и сравнително здравословно. Адаптирах рецептата от тук. Сладките стават меки, ароматни, изпълнени с вкусове. Идеални са за една следобедна закуска с чаша чай в студените дни. Без захар са и с овесени ядки. Приготвят се за минути и всеки би могъл да си ги приготви дори да няма кой знае какви умения в печенето на сладкиши.



              Продукти: 100 г фини овесени ядки, 110 г пълнозърнесто брашно, 1 ч.л. с връх канела, щипка сол, 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
              1 голямо яйце, 2 с.л. кокосово олио, ванилия, 120 мл кленов сироп, 150 г обелена и нарязана на ситно ябълка, 2 шепи натрошени орехи


              Всички мокри съставки се смесват, към тях се добавят сухите и накрая се прибавят ябълките и орехите.

              С лъжица се оформят 12 топки, които се притискат леко и се пекат в застлана с хартия за печене тава в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути или докато станат златисти на цвят. Оставят се да изстинат и се прибират в кутия с капак. Стават много мекички.






              Това са най-лесните бонбони, които може да си представите. А в същото време са много ефектни, топят се в устата и са страхотна идея за подарък на близък човек. Моите направих точно за подарък на приятел и се радвам, че го зарадвах с тях. Винаги по празниците (специално коледните) съм предпочитала да подаря нещо направено от мен, нещо сладко, което да създаде приятно усещане у отсрещния човек.

              Но стига приказки, да ви споделя и рецептата за да може и вие да зарадвате някого.

               Продуктите са елементарни и се намират по всяко време, единственото досадно е чакането на сместа да стегне.

               Искам да ви пожелая весело посрещане на празниците и благодаря, че сте с мен през годините. Здраве и много любов през новата година.




              Продукти: 200 мл сметана, 300 г черен шоколад, 2-3 с.л. уиски, 2 с.л. разтопено кокосово масло

              200 г черен шоколад за глазура (и/или качествено какао за овалване)

              Сметаната се загрява, но не трябва да кипва. Към нея се добавя начупения на дребни парченца шоколад. Оставя се за 2-3 минутки и се разбърква докато сместа стане еднородна и гладка. Добавят се кокосовото масло и уискито и се разбърква добре. Тази шоколадова смес се оставя да изстине и след това се прибира в хладилника за поне 2 часа докато стегне добре.

              Направих грешката да не сложа ръкавици и правейки бонбоните се омазах до ушите в шоколад :D Та ако не искате да се случва това с вас, сложете един чифт ръкавици за еднократна употреба. С лъжичка се гребва от сместа и се оформя на топченце. От моята смес излезнаха 25 бонбона. Сложих върху хартия за печене в плоска чиния и оставих за 15 минути във фризера. През това време се разтопява на ниска степен в микровълновата фурна или на водна баня останалия шоколад за глазурата.

              Всеки бонбон се потапя в шоколадовата баня, изцежда се и се подрежда върху хартия за печене. Оставя се в хладилника за да стегне. След това бонбоните се съхраняват в хладилник в кутия.

              *Могат да се сложат ядки в сместа, да се овалят бонбоните в сурово какао, в начупени ядки, кокосови стърготини...









               Днес ще ви говоря за тези изключително семпли на вид и по съставки сладки, но изключително вкусни. Освен, че се топят в устата и са изключително ароматни се приготвят и много лесно.  Докато ги печете цялата кухня започва да ухае на канела, на Коледа. Ако нямате много време покрай празниците, а искате все пак да направите нещо сладичко за вкъщи, за приятели, за колеги... спокойно може да заложите на тях. Маслените сладки ще зарадват всички любители на орехите и канелата.


              Продукти: 250 г меко краве масло, 1/2 ч.ч. кафява захар, 1/2 ч.ч. бяла захар, 1 яйце, ванилия, 2 ч.ч.+ 2 с.л. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 1/4 ч.л. сол, 2 ч.ч. орехи, 2 ч.л. канела
              1ч.ч. пудра захар


              Маслото се разбива на крем със захарта. Добавят се яйцето и ванилията. Към тях се добавят брашното със солта и бакпулвера. Накрая се прибавят смляните на дребно заедно с 2-те лъжици и канелата орехи.

              Фурната се загрява на 180 градуса. Тава се постила с хартия за печене. От тестото се оформят топчици колкото голям орех и се приплесват леко. Пекат се около 10-15 минути или докато станат леко златисти. Вадят се и се оставят да поизстинат малко след което се овалват в пудра захар и се оставят да изстинат напълно.





               

              Това няма да е точно рецепта с точни мерки, а просто една идея. Вчера правих палачинки за вечеря и ми останаха няколко. Ето една идея как може да ги претворите на другия ден.

              Моите намазах с крема сирене Филаделфия (може и друг вид), и отгоре наредих вкусен бекон и нарязани на дребно маслини, сушени домати и орехи. Може да използвате както за предястие така и за закуска.

              Освен това може да сложите всякакъв пълнеж според вкуса ви.

              Mоже да нарежете на 4 парчета като пънчета или на по-тънки колелца. Палачинките могат и да се запекат с малко кашкавал отгоре докато стане златист и да се хапнат топли.