Здравейтееееееее!

Честита пролет!!! Днес във Варна не прилича на типичен пролетен ден. Леко е намръщено, макар, че вече попросветна.
Но пък идеята, че все по-често ще виждаме прекрасно време ме кара да се чувствам много щастлива. В неделя си направих страхотна разходка с една от най-близките ми приятелки в кварталния парк, поснимах малко моренцето и му се порадвах. Времето беше твърде разкошно и топло за да си го губим по кафенета. И научих нещо много забавно... Под камъните на буната живеели котки и то винаги е било така. А аз никога не съм обръщала внимание. 😂😂😂 И заради хубавото време се бяха изпънали на камъните, излежаваха се мързеливо притворили очи и се наслаждаваха. 




Ще ви пиша сега за една много лесна и вкусна крем супичка. Напоследък съм все по бързите неща, защото нямам време за нищо.  Интересното е, че моята дружка Николета, която е доста капризна я хареса и баба ми, която не яде супи. На мен си ми хареса супер много. Синьото сирене придава много приятен вкус и аромат. Напоследък започнах отново да наблягам само на позволените ми храни, защото прекалената консумация на забранени зеленчуци и плодове доведоха до болки в стомаха ми. Та това си ми беше едно приятно разнообразяване на иначе скучната картофена супа.


 




Продукти:
4-5 средно големи картофа,
1 голям морков,
1 голяма глава лук,
1 с.л. сушени зеленчуци,
200 мл животинска сметана,
100-150 г синьо сирене,
бучка масло
сол ако е необходимо


Зеленчуците се почистват и измиват. нарязват се на едри парчета и се слагат в тенджерка с вода за да се сварят заедно със сушените зеленчуци. нека водата да ги покрие. След това ако е необходимо ще се добави още. 

Когато всичко е сварено супата се пасира, добавя се сметаната, маслото и синьото сирене. Ако е необходимо се добавя и малко вода. Синьото сирене е достатъчно солено за да осоли салата супа, но ако не ви е достатъчно сложете сол на вкус. Ние у дома не ядем много солено по принцип. Аз добавих половин чаена лъжичка.

Може да сервирате супата с крутони, или сметана.












Ако като мен обичате грах можете да опитате това пюренце. Приготвя се много бързо и е много свежо.




Продукти:
400 г замразен грах,
1 добре узряло авокадо,
прясно изстискан лимонов вкус - 2-3 лъжици или на вкус,
сол,
черен пипер


Сгответе граха на пара или го сгответе в тиганче с малко вода до омекване. Намачква се заедно с авокадото. Подправя се с лимоновия сок и солта и черния пипер.







Тази година май така ще си се появявам от време на време. Не мога да си подредя още задачите така, че да имам време за всичко. Но и това ще стане.

Това брауни оригинално е с 3 съставки, но ми се стори, че ще стане твърде сладко и тежко ако се маже вместо този крем с чист течен шоколад. Та го "поразредих" малко 😂😂😂 Снимките ги правих супер набързо и затова са така непривлекателни. Имам чувството, че в последно време само с това оправдавам грозните си снимки. Но стига съм дълбала. Рецептата...

Продукти: за браунито: 400 г Нутела, 3 средни яйца на стайна температура, 90 г брашно, ванилия
за крема: 300 г Нутела, 300 г крема сирене, ванилия



Фурната се загрява на 180 градуса с вентилатор. Тавичка с размери 20 на 40 см се постила с хартия за печене.

Яйцата се разбиват с нутелата. Добавят се ванилията и брашното. Браунито се пече около 15-20 минути. Оставя се да изстине напълно.

Кремът се приготвя като просто се разбъркват добре всички продукти до хомогенност. 

Изстиналият блат се разрязва на две част. Намазва се едната част и отгоре се покрива с другата. Намазва се с останалата част от крема. Оставя се в хладилника за няколко часа и се нарязва на пастички.  

Супер лесен сладкиш. 










Здравейте!

Отдавна се каня да ви покажа тези палачинки. На пръв поглед нищо особено... само един кашкавал в тестото ги дели от обикновените, но са страшно вкусни. Стават пухкавки. Аз не съм най-големият почитател на палачинката с някакъв пълнеж. Рядко я намазвам с нещо. Тези са ми перфектни защото мога да си ги хапвам така направо (не, че другите не ги ям по същия начин). Кашкавалът докоснал тигана става такъв един златист както виждате от снимките. Доволна съм. Някакво разнообразие беше вкусово. У дома се харесаха много. Правих ги два поредни дни.

Аз понеже съм огроооооомен фен на кленовия сироп полях обилно една палачинка за да опитам, тъй като са солени по принцип. Чудничко се получи.

Рецептата...

Продукти: 2 яйца, 2 ч.ч. прясно мляко, около 2 ч.ч. брашно, щипка бакпулвер, щипка - две сол, настърган на едро около 100 г кашкавал.

масло за намазване на тигана и палачинките

за гарниране каквото предпочитате.

Приготвя се сместа като се разбиват всички продукти и накрая се добавя настъргания кашкавал. В намаслен и загрят тиган  за палачинки се изсипва с черпаче от сместа. Разлива се по цялата порърхност. Палачинката се изпича до готовност от едната страна и се обръща от другата. Намаслява се с масло. Така се процедира с цялата смес.










Здравейте!

От толкова време се каня да пиша за тази вкусна супичка. Все започвам поста и не успявам да го завърша. Още преди месеци бях видяла рецептата в сайта на Акис. И съм я запомнила, че е със сладък картоф. Отидох в магазина за това... прибрах се с покупките и реших да я прегледам пак... Тя била с тиква 😂😂😂 Нямам идея защо в главата ми е останала идеята, че е със сладки картофи. Но беше вкусна. Много необичайна за мен. Признавам си. Но пък ми допадна. Сладникава заради кестените и сладкия картоф и много уханна заради карамфила и канелата.
Тааааа... адаптирана е от тук.


Продукти: 400 г сварени и изчистени кестени, 500 г сладък картоф, 2-3 глави шалот, 2 скилидки чесън, 2-3 с.л. зехтин, 1 литър зеленчуков бульон, сол и пипер, 2-3 счукани карамфилчета, 1 пръчица канела, чаша животинска готварска сметана

200 г бекон, нарязан на дребно

за гарниране сметана

Сладките картофи се изчистват и нарязват на едри парчета заедно с изчистения лук и скилидките чесън се посоляват и намасляват със зехтина и се запичат за около 45 минути на 180 градуса в тавичка покрита с хартия. Самите те се покриват с алуминиево фолио.

След като се опекат се слагат в тенджера, към тях се добавят кестените и се заливат с врелия зеленчуков бульон. Оставя се на средна температура за около половин час. Всичко се пасира и се добавя сметаната, карамфилчетата и пръчицата канела. Оставя се за още няколко минутки на топлия котлон.

*Ако е необходимо добавете още вода. Ако супата е твърде гъста.

В тиган се сотира бекона на висока температура. Супата се сервира със сметана и бекон.

*Може да се хапва и по време на пости ако животинската сметана се замени с ядково мляко. Вместо бекон може да се гарнира с крутони.