Продукти: 250 г печурки, 200 г сварено пуешко месо, 250 г критараки, сол на вкус, 3-4 бр карамфилчета, 2 печени чушки - обелени, 1 голям домат, 2 моркова, 1 голяма глава лук, 100 г царевица, олио или зехтин, 3 ч.ч. пуешки бульон.


Загрява се мазнина в дълбок съд и се задушава лукът нарязан на дребно. Добавят се едро нарязаните гъби, нарязаните на дребно моркови, царевицата, нарязаните на по-едро чушки, накъсаното месо, настъргания домат на едро ренде. Добавяме счуканите карамфилчета, сол на вкус и критаракито и разбъркваме добре. Загряваме фурната. Сместта се изсипва в тавичка и се залива с 3те чаени чаши бульон. Пече се до готовност :)


Да ви е сладко!





продукти:

за тестото: 1 пакетче масло от малките, 30-40 г пудра захар, щипка сол, 130 г брашно

за пълнежа: 2 големи яйца или 3 по-малки, 80г прясно изтискан лимонов сок, 3 с.л. брашно, 200 г кристална захар, 1 супена лъжица лимонови корички

за украса пудра захар


Замесва се меко маслено тесто от продуктите и се разстила в намаслена тавичка /20/20см /Пече се до порозовяване. Оставя се да поизстине и през това време приготвяме пълнежа.

Яйцата се разбиват на крем със захарта, добавят се лимонените корички и сока и накрая и брашното. Залива се отгоре изпечения блат и се пече още 20тина минути до готовност.

Охлажда се и се поръсва обилно с пудра захар и лимонови корички и се реже на квадратчета.


Да ви е сладко :)





Тази рецепта я видях в сайта на Фиеста ТВ - "Картофи с енергия" (за съжаление я нямам тази телевизия :( ) и е от предаването "Барбекю на двора".

Току що си хапнах няколко и мисля, че това ще стане една от най-любимите ми рецепти :) И вкъщи както всички обожават картофи няма да е тачена само от мен :)

Продукти: Килограм картофи, зехтин или олио, "2-3 лъжици подправка "Кейджън", ако не разполагате с такава използвайте комбинацията от червен пипер и бял пипер, мащерка, розмарин, чесън и чили на прах и кимион" ( аз замених чилито на прах с къри, защото не обичам много люто)

Картофите се сваряват, но не много за да не се разкашкат. Нарязват се на колелца. В тавичка се омазнява обилно със зехтин и се поръсва с половината смес от подправките. отгоре се подреждат колелцата и се поръсват със зехтин и останалата подправка.  Пече се до получаване на лека коричка.




Продукти: по 200 г бял и червен боб от консерва, няколко нарязани кисели краставички, 100 г сладка царевица от консерва, 1 малко бурканче едро смляна лютеница.


Всичко се обърква заедно добре. 

Да ви е сладко!



Продукти: 200 г червен боб от консерва, 200 г бял боб от консерва, 200 г царевица, 200 г грах, 100 г нарязани гъби от консерва,  5-6 кисели краставички - нарязани на по едро, 1 консерва риба тон в зехтин, сол на вкус.


Всички продукти се разбъркват добре в купа, добавя се нарязаната риба и се подправя със зехтина от консервата и сол.


Продукти: 400 г спанак, 200 г гъби, 200 г пилешко месо по избор, 1 глава лук, 50 г масло, 2 сухи бульончета по избор (аз сложих телешки защото ми харесва най-много), 2 шепи ориз, сол на вкус, 50 г сирене, 1 - 2 яйца, 2 с.л. кисело мляко, малко брашно

Загрява се маслото в дълбок съд и в него се задушават лука и месото нарязано на дребничко. Добавят се гъбите нарязани на полумесеци и спанака който предварително е пасиран (ако не е от замразения който е наситнен). Залива се с 2 л вода, добавят се 2-те бульончета и се оставя да заври. След като заври слагам ориза (измит предварително). Накрая добавям сиренето - натрошено и застройвам супата.




Днес ми се похапваше нещо сладичко и реших да спретна едно кексче. По принцип мислех да го направя с глазура от крема сирене и захар, но забравих да си запиша в бележката за пазаруване крема-сиренето... и съответно забравих да го купя... Нормално за заблеяно човече като мен...  :)

Продукти: 4 яйца, 1 ч.ч. пудра захар, 1 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер,  ванилия, сладкарска боя толкова цветове колкото искате да ви е цветно кексчето.


За глазурата която направих: сокът от половин лимон, + малко сок от портокал, 1 ч.ч. пудра захар и 2 с.л. размекнато масло.

захарта, сокът и маслото се разбиват до хомогенизиране.


За глазурата която исках да направя: 1 пак крема сирене, 1 пак масло, 2 ч.ч. пудра захар, 1-2 с.л. заквасена сметана

Маслото и крема сиренето се разбиват към тях се добавят пудрата захар и заквасената сметана.

Жълтъците се отделят от белтъците. Белтъците се разбиват на сняг, добавя им се ванилията и бакпулвера. След това добавям 1 по 1 жълтъците като продължавам да разбивам и накрая брашното. Сместа се разделя на части (колкото са ви боичките) и се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка по цветове. Като всеки цвят се изсипва в средата върху другия. Пече се до зачервяване в умерена фурна.

Залива се с глазурата която сте си избрали.