Етоооо ме отново :)

Използвам докато си почивам малко от Photoshop да споделя една супер бърза рецепта за шоколадови бисквитки, която видях в клипче във Фейсбук в страницата на Tastemade. Ето тук може да видите оригиналната рецепта. Аз малко я промених.
Като бройка ми излязоха 11, но ако са по-мънички може и повечко бройки да изкарате. Много ароматни, хрупкави... и най-хубавото е, че не е нужно да си някакъв виртуоз в кухнята за да си ги направиш. Отнема под 10 минути да си ги забърка човек и още толкова да ги изпече.

Скоро ще ви споделя и рецепта за един разкошен бананов сладкиш, абсолютно постен, който също се прави лесно и бързо и вече го приготвях няколко пъти. Може да се импровизира с него и напомня на брауни. С тези бисквитки също може като се добавят различни ядки, аромати и т.н.

Продукти:
200 г течен шоколад Нутела (или друг вид),
1 голямо яйце,
60 г нарязани ядки (шамфъстък и орех при мен),
60 г нарязан на дребно бял шоколад,
кората от 1 портокал,
80 г брашно,
2 с.л. с връх кокосово брашно


Фурната се загрява на 180 градуса с вентилатор или 160 без. Голяма тава се покрива с хартия за печене.
Всички продукти се смесват в купа до хомогенност. Достатъчно е да се разбъркат с лъжица. С намазнени ръце се оформят топчета с размер 3-3/5 см. Подреждат се в тавата на разстояние около 5 см една от друга и леко се приплескват отгоре. Увеличават размера си и се разливат малко. Пекат се 10 минути. Оставят се да изстинат и се преместват в подходящ съд.

Една изостанала рецепта от един от броевете на So Into FOOD. Пропуснала съм да я запиша. Да попълним този пропуск. Един много приятен, лек и непретенциозен сладкиш. Можете да откриете тази рецепта заедно с интервю с мен в рубриката "Отблизо" ако все още не сте го прочели.

Скоро ще има и един нов, бляскав, красив и вкусен брой на списанието. Очаквайте го :) Ще опитам и аз да се включа с някоя рецепта. Темите и предизвикателствата към българските блогъри са много интересни.

Продукти: за карамела: 1/2 ч.ч. кафява захар,
за пудинга: 150/180 г стар хляб, нарязан на кубчета
397 мл подсладено кондензирано мляко, 400 мл кокосово мляко, ванилия, 4 яйца

Приготвя се карамела и се разлива във формата. Аз използвах две малки огнеопорни купи около 13 см диаметър.
В дълбока купа се разбиват яйцата, добавят се двете млека и ванилията и се разбъркват добре докато сместта стане хомогенна. Прибавя се хляба и се оставя за няколко минути за да попие добре. Изсипва се върху карамела в приготвената форма.

Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути след което се допича на 150 градуса за около 30 - 40 минути. Оставя се да се охлади след което се прибира в хладилника за няколко часа. Внимателно се обръща в чиния.

Здравейте, приятели мои!

От толкова време се каня да го започна този пост. От седмици.
Блудната дъщеря се завръща след няколко месечно отсъствие. За всичкото това време ми се случиха какви ли не неща. И хубави, и лоши. Доволна съм от всички. В крайна сметка всяко нещо можем да го приемем като опит.

Доста дълго време ми липсваше муза за готвене. Даже за себе си мятах една пържола в тигана и нищо по-завъртяно не се случваше в моята кухня. Но не се и насилвах. То няма и смисъл. Като нещо не ти върви за момент по-добре да отлежи малко. Новинките около мен са много, но ще споделя по основните.

Първото нещо, което ще споделя... а и най-новото около мен е, че си имам нова печкаааа. И дааааа! Аз отново ще мога да пека курабийки и всичко онова дето преди ми ставаше на въглен, защото старата печка печеше винаги на 250 градуса 😂😂😂

Иначе... изкарах едно приятно лято, бях на сватба на сестра ми в Гърция. Видях моренце цели 2 пъти, за разлика от предното лято когато се размазах да плажувам с мой приятел. 😂😂😂😂😂😂

Направих си 5 татуировки от началото на годината 😂😂😂 Да, пет! Лудост, а?! Но ги почувствах част от мен. Като нещо, което е трябвало да бъде направено.

Отслабнах с 10 кг и започнах да тренирам супер редовно... изключвайки последната седмица, защото не се чувствах много добре.

Записах се на курс по графичен дизайн. Реших, че е време да променя много неща... да се преориентирам малко. Брат ми ми направи този подарък. Малко ми е трудно, защото съм свикнала с четка. А това тук е различно.

Рисувах. Добре си порисувах цяло лято.

Сдобих се с настолен компютър. И сега ще ми е много по-удобно да пиша тук. И се надявам да мога да пиша и по-честичко.

И блогът ужасно ми залипсва. Вдъхновение започна да се появява, имам дори някои наснимани и готови за публикуване вкусотии. С две думи - Галя се завръща. :) И ще ми бъде много приятно отново да вписвам преживяванията си в кухнята. Някак това място си остава пристан за мен.