Постна баница с картофи

Рецептата е на моята приятелка - Цвети!

Голяма вкусотия с която се гощавахме по време на постите :)


Продукти: 1 пакет кори за баница, 4 големи картофа (около 500 грама), 100 мл разтопен маргарин, 50 мл зехтин, 1 ч.л. сол

Картофите се сваряват и се намачкват заедно със солта и зехтина.

Част от плънката се разпределя на две кори, завива се на рулце и след това на охлювче в тавичка покрита с пекарска хартия. така се процедира и с другите кори като всяко следващо рулце се увива около навитите вече. Отгоре се залива с разтопения маргарин. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-40 минути.

Аз пропуснах чубрицата защото нямах в момента, но пак стана много вкусна.