Пълнени кисели краставички

Кисели краставички, заквасена сметана, ролца от раци, твърдо сварени яйца, горчица, сол, черен пипер.

Киселите краставички се разполовяват и с лъжичка се издълбават. В купа се размесват нарязаните на ситно яйца, настърганите ролца от раци и останалите продукти. 

Пълнят се краставичките и може да се сервират поляти с някакъв чеснов сос 


А оригиналната рецепта (в един брой на списанието на Клуб Маги я бях мернала) е с майонеза, шунка, горчица и яйца, но аз не обичам майонеза, а в момента нямам шунка и реших да заменя с ролца от раци, които обожавам.