Използвах тази рецепта (промяната ми е в крема отгоре)


Продукти: 250 г. захар, 200 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 1/4 ч.л. сол, 1 голямо яйце, 125 мл. прясно мляко, ванилена захар, 1 малко пакетче масло (125 г), 2 пълни с.л. тъмно какао, 175 мл. Кока Кола
За двата крема:
Шоколадова заливка: 50 г черен шоколад + 3-4 с.л. кока кола
Крем с маскарпоне: 250 г маскарпоне, кафява захар мусковадо на вкус (защото всеки обича различно сладко) и 1 с.л. от горната смес за аромат.

В купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера и солта. Отделно се разбиват яйцето, млякото и ванилията. Разтапят се маслото, какаото и Кока Колата в огнеупорен съд и се прибавят към сухите съставки. прибавят се и другите течни съставки и се разбъркват добре докато се смесят.
Разпределят се във формички за мъфини застлани с хартиени формички. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час (или докато клечка забодена в средата остане суха).
Черният шоколад се разтапя на водна баня или в микровълнова фурна с кока колата.
Маскарпонето се разбърква внимателно с кафявата захар и се добавя една лъжица от шоколадовата смес. оставя се в хладилник за да стегне малко.
Кексчетата се гарнират с глазурата или крема след като изстинат.
При мен излезнаха 18 броя кексчета.



0 comments:
Публикуване на коментар