Шоколадова торта с ягоди и сметана за баба

Тази тортичка направих за рожденният ден на баба (3 май). Блатовете направих по една рецепта която прочетох в блога на Цвети - Crazy Chocolate Cake Не съм правила абсолютно никакви промени по кекса. Продукти: 2 ч.ч. студена вода, 2/3 ч.ч. олио, 2 и 2/3 ч.ч. брашно, 1 ч,ч, захар, 6 с.л. тъмно какао, 2 ч.л. сода за хляб, 1 ч.л. сол, 2 ч.л. ванилия, 2 с.л. ябълков оцет В купа се смесват сухите съставки и в друга мокрите и се добавят към сухите. Разбърква се добре и се изсипва в намаслена и набрашнена форма за торти (26 см. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 30-40 минути. Отвътре трябва да остане влажен. Оставя се да изстине и се разрязва на два блата.

За сметановия крем: 1 кофичка заквасена сметана (200 г), захар на вкус, 1 пак. желатин, 300 г ягоди нарязани на парченца, ванилия сметаната се разбива със захарта, добавя се поизситналия разтворен желатин (в съвсем мъничко вода се ратваря на водна баня), прибавят се нарязаните ягоди и 1 ванилия Във форма за торта се слага първият блат като се сиропира със сироп или в любимо сладко се добавят няколко лъжици вода и се намазва с тази смес. Отгоре се изсипва сметановия крем и се поставя другият блат който също е сиропиран преди това. Поставя се в хладилника и се приготвя шоколадовия крем. за шоколадовият крем: 1 кофичка заквасена сметана, 1 кофичка течен шоколад се разбъркват хубаво. Тортата се освобождава от ринга и се разпределя шоколадовия крем. Украсява се с ягоди и смлени бадеми