0

тортишоколад

Честит ми 33-ти рожден ден и една шоколадова торта с чийз крем с дулсе де лече и малини

23 юни 2015

Не боляло да достигнеш заветната възраст от 33. Същото си е. Чудех се каква торта да си спретна тази година и се спрях на тази бърза и непретенциозна вкусотия. Сутринта ходих в морската градина да потичам малко, че ме чака хапване на сладко довечера. Ударих един фреш от цвекло и ...

Galka

0

бисквитидребни сладкипостни

Постни бисквити с тахан и мед

21 юни 2015

Тези бисквитки видях вчера при Ани от Вкуснотека. Аз ги направих с други ядки обаче според наличностите вкъщи. Много ми харесва това, че се приготвят много бързо, много са пръхкави и дъхави и много ми харесаха. Идеални са за пости. Обмислям да опитам и с фъстъчен тахан. Продукти ...

Galka

0

салата

Салата от краставици със заквасена сметана и копър

14 юни 2015

Тази салатка видях в сайта на Марта Стюарт. Продукти: 1/2 ч.ч. заквасена сметана, 2 с.л. прясно изтискан лимонов сок, сол, черен пипер на вкус, 2 с.л. нарязан копър, 1 голяма краставица Сметаната, лимоновият сок, солта, черният пипер и част от копъра се смесват. Краставицата ...

Galka

Сега ще ви кажа откъде дойде това име...
Рецептата е на Ева Тонева. Аз обаче натиснах половинките кайсии малко повечко изглежда и докато се печеше сладкиша тестото ги покри напълно. Оплаках се на близка приятелка и тя измисли това име. Аха гледаш го някакъв обикновен сладкиш и "Охааа! Сюрприз! Вътре има кайсии!"
Ето я и рецептата, промените са минимални:

Продукти: 150 г масло, 150 г кафява захар, 3 яйца, 1 ванилия, 1 с.л. уиски/бърбън, 150 г брашно, 1 пак. бакпулвер, около 400 г дребни кайсии, около 50 г смлени лешници, пудра захар за поръсване накрая.

Маслото се разбива на крем със захарта. Трябва да е размекнато. Добавят се едно по едно яйцата като след всяко се разбива добре с миксера. Добавят се ванилията и уискито.
Брашното се смесва с бакпулвера и се добавя към сместа като се разбърква внимателно с дървена лъжица. Сместа се изсипва във форма за торта с падащо дъно с размер около 22-24 см (моята е 22 см), която е постлана с хартия за печене или е намазана с масло.

Кайсиите се измиват, разрязват се на половинки и се почистват от костилките. АКо искате сладкиша да е като на Ева не натискайте твърде много кайсиите в тестото, а просто ги подредете . Ако искате да е кайсиев сюрприз ги понатиснете. Подреждат се с отрязаното нагоре. Поръсват се с лешниците.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около половин час или при забодена клечка в тестото не трябва да има полепнало тесто, а да излиза чиста.

Преди сервиране се поръсва с пудра захар.

0

плодоветортишоколад

Шоколадова бисквитена торта

05 юни 2015

Имах 2 литра домашно овче прясно мляко и се чудих какво да направя с него, та се спрях на една бисквитена торта. Продукти: 700 мл прясно мляко (в моят случай овче), 5 с.л. кафява захар, 1 ванилия, 1 пудинг шоколад, 100 г краве масло, 200 г течен шоколад, какаови бисквити "Закуска", ...

Galka