Пенсионерски кюфтета с гъби

Днес направих боб, но понеже е постен и реших да спретна нещо с каймичка.

Продукти: 250 г кайма (смес), 1 малка глава лук, 200 г гъби, сол на вкус, черен пипер, кимион, чубрица, 2 малки пълнозърнести филийки хляб накиснати в малко прясно мляко.

олио

Лукът се настъргва на ситно ренде, гъбите се измиват, почистват и нарязват на дребни парченца. Филийките се раздробяват. Всичко се смесва. На дъното на тиган се загрява малко олио и кюфтенцата се пържат до готовност.