Този сладкиш направих вчера за да оползотворя едни банани и нектарини. Не знам как да го нарека... бишкотена торта, сладкиш, крем с бишкоти :) Има малко бишкоти котешки езичета и много крем. Но каквото и име да му сложа си остава много лек и приятен сладкиш и е идеален за топлото време (Къде е това топло време тази година?!). Парчетата не стават с идеален разрез защото е повече кремче, но това няма никакво значение. Може вместо в тавичка да се направи и в отделни порцийки в купички.
Лятно време винаги предпочитам плодови сладкиши.
Искам да го посветя на моята приятелка Венета <3 Напоследък нямам много време да й пиша, защото все съм нанякъде, но когато съм си вкъщи и двете обожаваме да си бъбрим. С нея се запознахме преди много години. Мисля, че бях на 18 може би... Пишехме си писма. от онези хубавите на хартия, с цветни химикали и хартия. Пишехме си много дълги писма. Намерихме се в тийнейджърско списание. После тя дойде да учи във Варна. И макар от много време да не живеем в един град приятелството ни си остава силно и хубаво. Споделям с вас една снимка от последната ни среща във Варна :) Венчи, честит рожден ден! Желая ти от сърце да си много щастлива и обичана, да си много здрава, да имаш повече време за релакс и творене и да идем в Бразилия трите с Цвети един ден :D
Продукти: за форма с размер 25/30 см: 200 г бишкоти котешко езиче
За крема: за пудинг крема 500 мл прясно мляко 10-12 с.л. захар, 2 ванилии, 1 пудинг ванилия, 2 жълтъка
400-450 г крема сирене, 400 г заквасена сметана
4 банана, 3 нектарини,200-300 г малини, малко шоколад и подсладено кондензирано мляко за украса
Първо се приготвя пудинг крема. В купичка се разбиват жълтъците заедно с 100 мл прясно мляко и пудинга. Млякото се слага на загрят котлон с ванилиите и захарта. Като започне да ври се изспива на тънка струя пудинг сместа и се разбърква непрекъснато докато започне да се сгъстява.
Оставя се настрани да изстине и се разбърква от време на време за да не хване коричка.
В голяма купа се смесват крема сиренето и заквасената сметана с дървена лъжица. Когато пудинг крема е напълно изстинал се добавя на порции към крема сиренето като след всяка добавена порция се бърка добре до освояването му. Ако не ви е достатъчно сладко може да сложите няколко лъжици от кондензираното мляко или пудра захар, мед. На мен 12 с.л. захар ми бяха достатъчни.
Бананите и нектарините се нарязват. На дъното на тавичка (или в купички ако решите да го представите така) се слага малко от крема. Нареждат се котешките езичета, отгоре се покриват с половината банани и всички нектарини. Изсипва се половината крем. Отгоре се нареждат останалите котешки езичета и се покриват с втората половина от бананите. Заливат се с останалия крем, който се разпределя добре. Настъргва се шоколад, подреждат се измитите и подсушени на домакинска хартия малини и се наръсва с кондензирано мляко по избор. Украсата можете да се направи както ви харесва.
Оставя се да престои няколко часа и може да се сервира. Чудесен сладкиш, ако решите да го изпробвате искрено се надявам да ви хареса!
Публикации
Приготвяла съм този крем за торта, вълшебен е. Убедена съм, че си сътворила страшна вкусотия.
ОтговорИзтриванеКрасимира
Благодаря ти, Краси! :) Чуден стана. Много обичам кремове в които има крема сирене :)
ОтговорИзтриванеПрекрасна вечер!
Галя
Прекрасно е ! Много апетитно изглежда.Крема и аз съм го правила за пълней на торти.Много е вкусен!!!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, Ради :)Радвам се, че ти харесва!
ОтговорИзтриванеИ аз съм правила тортички с такъв крем. Чудесен е.
Поздрави,
Галя
Много вкусен десерт:), и прекрасно приятелство! Пожелавам да посетите Бразилия в най-скоро време!
ОтговорИзтриванеБлагодаря от сърце, Весела <3 Както се казва "от твоите уста, в Божиите уши!" Ха дано!
ОтговорИзтриванеПрекрасна неделя от мен!
Поздрави,
Галя
Сега разгледах блога ти! Чудесен е! И имаш рожден ден на същата дата :) Много се зарадвах. Със закъснение ти пожелавам да си много, много щастлива и животът ти да е изпълнен с любов и приключения! От описанието за непорастналото момиче на 45 ми напомняш на мама. Бих я описала със същите думи <3
ОтговорИзтриванеМежду другото видях сладкото с бъзов цвят. В момента съм на гости на мама в Германия и тук в един от супермаркетите видях сладко от праскови с бъзов цвят :) Правила съм (даже сега направих, защото тук покрай тях има много бъз) само сироп от бъз и сладко после от черните плодчета. Но нямах идея, че може да се използва и цвета в мармалад, а със сигурност дава чудесен аромат.
Още веднъж сърдечни поздрави!
Галя
О, благодаря! И за посещението, както и за одобрението и хубавите пожелания!
ИзтриванеДаваш ми добра идея за бъз и праскови, но това ще бъде догодина, имах още няколко идеи, но бъза прецъфтя. Мога обаче да вложа сиропа, като аромат:)
Поздрави на твоята мама, приятно ми стана с приликата::))
Гале, отдавна съм хвърлила око на този сладкиш.
ОтговорИзтриванеС други бисквити ще стане ли?
Дани, със сигурност ще стане и с други. Аз тогава бях в Германия и в магазина нямаше особено голям избор в момента от бисквити и затова използвах тези. :)
Изтриване