free background photos from pngtree.com

Честита Нова Година, приятели!!!

Ето, че дойде време и за първата му публикация за 2019-та. Чака още от първи януари, но нямах никакво време покрай работа и подготовка на курсовата ми работа за изпита ми (която предадох вчера).

Искам да пожелая на всички ви тази година да ви донесе много положителни емоции и страхотни приключения, да бъдете много здрави и много щастливи и обичани. И да сбъдвате мечтите си. Пожелавам ви всички поставени цели за тази година да бъдат зачеркнати в края й като изпълнени.

Аз имам няколко запланувани неща, но като цяло няма да си поставям някакви далечни цели, защото човек не знае никога какво точно може да се случи. Животът ни прави какви ли не изненади. Приятни понякога.

•  Но това, което искам основно е да продължавам да научавам много нови неща. 

•  Искам да имам повече свободно време за себе си. Знам, че е трудно да се получи, когато си сложил няколко дини под мишница, но все пак се надявам да намеря малко време.

• Обещала съм си, че тази година ще чета повече за сметка на безсмисленото скролване на социалните мрежи. Даже сега като приключа с този пост и с инсталирането на InDesign изключвам компютъра и се залавям с четене.

• Искам да се запиша на шофьорски курс. Мисля, че вече е време. А и това е нещо наистина много необходимо понякога. Много е трудно да си зависим от таксита и автобуси. Първото излиза солено. Второто... понякога изпускам рейса за минутка и съм принудена или да чакам 20 минути и да закъснея или да се възползвам от това соленото. 

• Май искам да рисувам повече. Когато мога.
• Да продължа да спортувам активно.
• И да намирам повече време за приятелите си.
• Да публикувам по-често тук. Да изпробвам много нови вкусотии.  В този ред на мисли съм подготвила една изненада за по натам... може би като се стопли времето малко. Съвместно с една от най-близките ми приятелки, която е beauty blogger и обича да снима (бъдещ фотограф е), обича вкусната храна, вегетарианка е, обича котките като мен и е прекрасен човек. Слънце, обичам те!

Мисля да си направя планер. Когато всичко е на хартия... май е по-лесно. Поне миналата година като записах над какво исках да се съсредоточа и го виждах всеки ден написано се получи. Почти всичко беше отбелязно като изпълнено в края на годината. Което е страхотно. Защото обикновено тези списъци "Моите цели за годината" оставаха ей така... без да съм направила каквото и да било.

Сърдечни поздрави от мен,
Ваша Галя :)

П.П. Утре ще ви напиша рецепта за най-вкусното пюре от кестени, което мога да кажа, че беше най-добрият приятел на месото на нашата новогодишна трапеза.


O! Между другото имам инстаграм.
Ако някой желае, може да ме последва там. Трябва да го добавя към профила си тук като имам време. По-рядко споделям храна там, по скоро е за ежедневието ми.

Използват се за сладкиши, за коктейли, за чайове и кафета и т.н.

Основен захарен сироп
600 г захар, 400 мл вода
Захарта се разтваря във водата и се вари на слаб огън 5-10 минути

какаов сироп
150 г какао на прах, 1л. основен захарен сироп
Захарният сироп се вари до кипване, прибавя се какаото и се вари още 15 минути. Сваля се от огъня и се охлажда.

Сироп с кафе (приготвя се като с какаото)
150 г мляно кафе, основен захарен сироп

Шоколадов сироп
150 г настърган шоколад, 1л основен захарен сироп (приготвя се като с какаото)

Ванилов сироп
1 пак. ванилия, 1л основен захарен сироп
Ванилията се прибавя към захарния сироп. Вари се на бавен огън 10-15 минути.

Ментов сироп
600г захар, 50 г сушени листа от мента, 500мл вода
Ментата се залива с врящата вода, захлупва се и се оставя да престои 40-45 минути. След това се прецежда, прибавя се захарта и сиропът се вари 10 минути на слаб огън.

Сироп от малини
1 кг малини, 1 л основен захарен сироп
Измитите малини се изтискват и сокът им се прибавя към захарният сироп. Вари се до кипене. Оставя се да предтои 1-2 часа, прецежда се и се вари отново 5 минути.

Ягодов сироп
1кг ягоди, 1л основен захарен сироп
прави се като от малини

Сироп от портокали
300 г портокали, 1л основен захарен сироп, 10г лимонена киселина
Обелва се кората на измитите портокали и се залива със студена вода, престоява около 1 час. В захарния сироп се долива сокът от портокалите и накиснатата кора. Вари се 5 минути и след това кората се изважда и отново се вари, като се прибавя лимонтозу.

Лимонов сироп
4-5 лимона, 500 г захар, 300 мл вода
Сварява се сироп от захарта, водата и настърганата кора на 2 лимона, предварително измити. Вари се 4-5 минути. Охлажда се и се прецежда. Прибавя се сокът на всичките лимони.

*Тези рецепти вероятно съм ги преписала от някое списание или вестник преди доста години, от тийнейджърския ми готварски тефтер са :)