Продукти:
за тестото: 1 суха мая, 1 ч.ч. прясно мляко, 1/2 ч.ч. вода, брашно, сол и захар по една ч.л.
за пълнежа: 1 белтък, 200 г ементал, 100 г бяло сирене
1 жълтък за намазване, сурови ядки асорти - натрошени на дребно

В купичка се размесват маята, 2-3 с.л. брашно, захарта и солта, към тях се добавя малко хладко прясно мляко, на гъстота трябва да е като палачинково тесто. Оставя се за половин час докато се надигне. В купа се прави кладенче и се изсипва надигналата се мая, добавя се млякото и водата и се замесва тесто.
Оставя се да почине още малко, докато ватаса повторно.

Пълнежа се прави от намачканото бяло сирене, нарязаното сирене ементал на много дребни кубченца и белтъка.

Отгоре кифличките се намазват обилно с жълтък разбит с една лъжица прясно мляко и се поръсват с ядки.

Пекат се до зачервяване върху хартия за печене.

Продукти: бутер тесто, кристална захар, филирани бадеми, махлепи
белтък

Бутер тестото се разстила и се покрива обилно със захар, бадеми и махлепи. Завива се от двете страни като за бисквити сълзица. Отгоре се намазва с белтък и се покрива обилно със захар и бадеми. Реже се на филийки. Бисквитите се пекат до зачервяване.
Махлепито придава страхотен аромат.

*Ако вместо белтък се намажат с водичка са идеални за хората които постят

Много любим десерт на половинката ми :) Аз не съм особено голям почитател на локума, та правя само когато на него му се яде. Но пък е много лесно и по думите на всички обичащи локума много вкусно :)

Нуждаете се от едно бутер тесто, локум, ядки, белтък, малко захар, и черен шоколад

Вариант 1
Ядките се начукват на дребно. Тестото се разрязва на квадрати. Във всяко квадратче се поставя по парче локум, маже се с малко белтък и се сгъва на триъгълниче, притиска се с виличка. Отгоре се намазва с белтък, покрива се със захар и ядки и се пече до зачервяване.

Вариант 2

Тестото се реже на правоъгълници. В единия край се слагат по парче локум и шоколад. Маже се с белтък и се сгъва на правоъгълник. Отгоре се намазва с белтък и се покрива с ядки и кристална захар. Пекат се до зачервяване.

*Ако вместо белтък се намажат с водичка и са във Вариант 1 без шоколада са идеални за хората които постят

Продукти: 300 г леберкез, 300 г грах от консерва, 1 по-голяма чушка, 2 домата, 1 пакетче сиренца за тост, 100 г бяло сирене, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 бульонче, вегета на вкус, тиквички, кашкавал за отгоре, 3 яйца

Тиквичките се обелват, разрязват на половинки и се издълбават. След което се попарват с вряла солена вода за няколко минути и се подреждат в намаслена тавичка. Загрява се мазнина и се задушават нарязаният на ситно лук, чесън, леберкеза нарязан на кубчета, чушката и грахта. След като изстине сместа се добавят сиренето, бульончето, вегетата и яйцата. Разбърква се добре и се напълва в тиквичките. Отгоре се слага резен домат върху всяка тиквичка, слага се малко вода на дъното и се запича. Когато са почти готови отгоре се покриват с по едно парченце от сиренцето за тостове и кашкавал и се допича до зачервяване на кашкавала

* разполагам само с размазана снимка :(

Продукти: 1 ч.ч. булгур, 1 ч.ч. ориз, 300 г гъби, 100 г домати от консерва или 1-2 настъргани пресни домата, 1 голям морков, 1 глава кромид лук, черен пипер, джоджен, сол на вкус, 1 ч.ч. зехтин, чушки за пълнене, 2-3 скилидки чесън

Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се задушават в малко зехтин. Добавят се нарязаните на дребно гъби, настърганите моркови, прибавят се измитите булгур и ориз. Добавя се една чаша вода и зехтина. След като започне да кипи се намалява на по-слабо и се оставя да си къкри. добавят се доматите. Когато сместа е почти готова се добавят подправките и се сваля от огъня.
Чушките се пълнят и подреждат в тавичка. Ако е останала от сместа се разпределя в тавичката около чушките и се заливат с вода така, че да ги покрие (подсолена на вкус).
Пекат се до зачервяване.

Снимки няма :) защото докато се сетя да ги снимам ги бяхме излапали :=)

Да ви е сладко