Продукти: 4 белтъка, 1 малко пакетче масло (125 г), 1/2 ч.ч. кафява захар, 1/4 ч.ч. бяла захар, 1 ванилия, 3/4 ч.ч. прясно мляко, 1/2 ч.ч. смлени лешници, 1/2 ч.ч. нарязани на дребно сушени кайсии и стафиди (може и други), 1 и 1/2 ч.ч. брашно, 1 пак. бакпулвер, 1 / 4 чаена лъжичка сол


В купа се разбиват на крем маслото и двата вида захар, добавя се и ванилията. В друга купа се смесват брашното, бакпулвера, сол, сушените плодове и смлените лешници.
В отделна купа се разбиват белтъците на твърд сняг. Към маслената смес се добавя брашнената смес на три пъти като се редува с прясното мляко. Разбива се на бавна скорост. Добавя се към тази смес белтъците на сняг и се разбъркват внимателно.

Сместа се разпределя в тавата за мъфини предварително намаслена или в хартиени формички. Пекат се до готовност.

Продукти: 3 яйца, 300 г захар, 100 мл олио, 280 г брашно, 1 пакетче бакпулвер, 200 г заквасена сметана, сокът и кората на един лимон, пудра захар за поръсване и един бял шоколад от 100 г

Яйцата се разбиват на крем със захарта, към тях се прибавят олиото, лимоновият сок, лимоновите корички. В една купа се смесват бакпулвера с брашното и се прибавят към течната смес. Към цялата смес се добавя заквасената сметана и се разбърква лекичко.

В тавичка за мъфини се поставят хартиените формички (или се намаслява). изсипва се по една лъжица от сместа, разпределя се шоколада на парченца и се допълва със смес. Пекат се до порозовяване 30тина минути.

Ето го източникът ми - не съм правила промени
http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=5474

Рецептата е чудесна :)

Продукти: 4 свински пържоли, 4 супени лъжици заквасена сметана, 4 парченца краве сирене, сол на вкус, 5-6 скилидки чесън, 1 супена лъжица нарязан копър, зехтин, чаша бяло вино, бял пипер.

Пържолките се начукват и се посоляват, наръсват се с белия пипер и нарязани на ситно 2-3 скилидки чесън. Добавят им се виното и малко зехтин и се оставят за няколко часа в хладилник.

Запичат се на сух тефлонов тиган до почти пълна готовност. Сметаната се разбърква с копъра, настъргани 1-2 скилидки чесън и сол на вкус. В тавичка се постила хартия за печене и се поставят пържолите. отгоре им се слага по парче сирене и супена лъжица от сметановата смес. запичат се за 15тина минути.

Все още имам тиква във фризера от миналата година и ще имам за още поне два сладкиша и гледам да я използвам за да си освободя място за новата партида. Много ми хареса един кекс на Селма от форума на бг мама и най-сетне му дойде рада. Аз много отдавна му хвърлих око още когато моята приятелка Цвети ми го показа. Тук е оригиналната рецепта - http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg9343939#msg9343939

А на мен ми се наложи да я преработя тъй като без да се замисля изсипах готовата смес в много голяма форма и щеше да стане страшно тъничък... затова набързо забърках една бяла ванилова смес и добавих и ето така се получи вкусният тиквено ванилов кекс :)

Продукти: за тиквената смес (много малко промени има от моя страна): 3 яйца, 1 ч.ч. захар ( аз използвах кафява захар защото нямах друга), 1 чаена чаша тиква (аз сложих сварена намачкана), 1 бакпулвер, 130 г меко масло, 4-5 с.л. прясно мляко, чаша и половина брашно, 1 пакет крем с вкус на карамел (нишесте или пудинг на Д-р Йоткер)

за ванилената смес: 4 белтъка, половин чаена чаша кафява захар и толкова брашно и аромат ванилия.

за заливката 200 мл сладкарска сметана, 1 кутия бонбони Амфора и 1 млечен шоколад.

Яйцата се разбиват на крем със захарта, добавят се маслото, прясното мляко, тиквата, бакпулвера, брашното и пудинга на прах се смесват и се добавят към основната смес.

белтъците се разбиват със захарта и ванилията и се добавя брашното.

В намаслена тавичка се изсипват първо тиквената смес след това ваниловата. Кексчето се пече в предварително загрята фурна до готовност.

След като се извади се оставя да изстине и се обръща в подходяща чиния.

Сметаната се загрява и преди да кипне се сваля от котлона. Вътре се изсипват натрошения шоколад и бонбоните и се бърка енергично докато сместа стане хомогенна. Кексчето се залива и се оставя малко да попие :)

Много е вкусно, много меко :) Благодаря на Селма за идеята!

Продукти: за блата: Пакет и половина чаени бисквити с аромат на сметана(300 грама), 1 малко пакетче масло
за крема: 500 г крема сирене, 500 г пюрирана диня, 1 ч.ч. пудра захар, 2 пакетчета желатин

Бисквитите се смилат и за размесват с разтопеното масло. Сместа се разпределя във форма за торта и се оставя за час в хладилника.


Крема сиренето се разбива с пудрата захар. Желатина се разтваря и се смесва с пюрираната диня. Добавят се към другата смес и се изсипва върху бисквитения блат. Оставя се за няколко часа да стегне в хладилник.

* Мисля си следващия път като правя този сладкиш да пробвам със заливка от пюрирана диня, захар и желатин.

** Рецептата е от предаването на Иван Звездев - ето я оригиналната http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-49/ моите промени са минимални.