Не, че е кой знае какво, но все пак да споделя. Понеже не мога да консумирам млечни си взех една кутия бадемово мляко за разнообразие. Не ми хареса обаче. Знам, че повечето хора много го харесват, но на мен просто не ми хареса. И реших да го използвам за готвене. Имам още от кутията и днес сигурно ще сваря грис.
Получи се добре картофеното пюре с него.

Няма кой знае каква рецепта. Сваряват се картофи (аз сложих 6 картофа) и се намачкват. Към тях се добавя сол, зехтин и бадемово мляко - толкова, каквато гъстота на пюрето искате да получите.

Трябваше да изразходя последния презрял банан и си направих тази плодова напитка. От тези продукти получих 400 мл нектар.

Продукти: 1 презрял банан, 1 ябълка, 3-4 кубчета печена тиква, 120-150 мл вода

Ябълката и банана се обелват и нарязват на едри парчета. Всичко се блендира до хомогенна фина смес. Ако искате може да добавите и мед или нещо друго за подслаждане. Аз не съм добавяла защото за мен си беше достатъчно сладко и от плодовете. Ако е необходимо сложете още вода до гъстотата на нектара, която ви допада.

Както обикновено разполагах с много меки банани и ми се искаше да ги използвам за нещо и понеже вече имаше кекс вкъщи реших да направя някакви сладки. Тези се получиха много вкусни. Макар да не трябва да ям сладко сега си хапнах няколко, не устоях просто. За да не ме изкушават ги пратих за моя мъж и колегите му.

На вид сладките са доста непретенциозни и обикновени, но са много ароматни и хубави. Към тестото може да се добавят някакви сушени плодове и/или натрошени ядки. Може и да направите глазура като в оригиналната публикация или някаква по избор, която си харесвате.

Адаптирано от тук.

Продукти: (за около 30 сладки) 3/4 ч.ч. краве масло, 3/4 ч.ч. кристална захар, 1 яйце, 1 ч.ч. пюре от банани (при мен беше от 2 и половина малки, количеството на намачканите банани трябва да е около 1 ч.ч.), ванилена захар, 2 щипки сол, 1 ч.л. с връх канела, 1 пак. бакпулвер, 2 и 1/2 ч.ч. брашно, 150 г бял шоколад натрошен на малки парченца или шоколадови капки

Маслото се разбива със захарта на крем. Добавят се яйцето, ванилията и канелата и се разбърква добре. Добавя се банановото пюре, разбърква се отново. Сухите съставки се смесват - брашно, сол, бакпулвер. Прибавят се към другата смес и се разбъркват с лъжица до усвояването им. Накрая се добавя и белият шоколад. Разбърква се добре.

Върху тава постлана с хартия за печене се оформят сладките с помощта на лъжица на разстояние една от друга. Пекат се за 10-15 минути или докато станат леко златисти по края в предварително загряна фурна на 180 градуса.

Оставят се да изстинат и се поръсват леко с пудра захар.



* 1 ч.ч. = 250 мл

Вкъщи всички много обичаме гювеч. Дали ще е постен или с някакво месо, не отказваме никога. А се и готви много лесно и не е нужно да му отделяш кой знае колко време. Може да си го сложиш да се пече и да си вършиш друга работа. Този път обаче гювеча се хареса особено много. Месото вътре се разпадаше, толкова беше сочно и приятно сготвено. Реших да го пека както правя капамата - първо на високи градуси за малко и после няколко часа на ниски. Резултатът беше чудесен.
Даже вчера един приятел дойде на гости след работа и му сипах да хапне и много му хареса.
Честно казано с продуктите може да се експериментира според вкусовете. У дома не се приемат добре тиквички и патладжани или гъби в гювеч и липсват при мен.

Понеже гърнето ми е в другото "вкъщи" използвах голяма йенска тенджера с капак.

Продукти: 6 големи картофа, 3 големи свински вратни пържоли, 2 шепи замразен зелен боб, 10-тина броя замразена бамя разрязана на 2, 1 морков, 1 буркан домати за готвене с печени белени чушки (или 1 буркан гювеч), сол, около 50 мл вода (може и без нея по принцип, но вкъщи обичат да има повечко сосче)

Пържолките се осоляват и се нарязват на кубчета. Картофите се обелват, измиват и нарязват на по-едро и се смесват в купа с всички зеленчуци. Посолява се на вкус. Половината зеленчуци се разпределят на дъното на гърнето/йенската, отгоре се нареждат парченцата месо и се покрива с останалите зеленчуци. При желание може да долеете и около 50 мл вода.

Пече се 40 минути на 250 и около 3 часа на 150 градуса.

Може да се наръси с нарязан магданоз при сервиране.

Снимките ми не са особено хубави, защото навън от няколко дни е много мрачно :(

Източник на изображението.

Честита Нова Година, мили приятели!

Желая ви 2016 година да е изпълнена само с положителни емоции или ако не то поне да са преобладаващи. Бъдете много здрави, много щастливи, обичани, заобиколени от уют и прекрасни приятели!

Вчера блогът ми имаше рожден ден. Стана на цели 7 години. Направо не мога да повярвам колко бързо се изнизаха... все едно беше вчера като започнах да пиша. Беше като на шега, някаква идея хрумнала ми къде от мързел да пиша в тефтерите, къде от интерес да опитам нещо ново.
Благодаря на всички, които бяха до мен през тези години, които ме подкрепяха, които ме четяха(нищо, че каквото и да напиша е сухо като суха паста Балкан), които ме вдъхновяваха.
Покрай блога срещнах приятели с които имаме еднакви интереси, покрай него също вдъхнових приятелки, които не можеха да готвят да се научат и да го правят с удоволствие. Покрай него научих нови неща. Много съм радостна, че не се отказах да пиша.

Бъдете здрави!

Празниците ми минаха бързо и някак не ми бяха особено празнични. С нетърпение очаквах само Бъдни вечер. (Той ми е любимият от всички дни до края на годината!)

Покрай болежките ми в последно време не съм и правила кой знае какви засукани софри. На Нова година се събрахме в един приятел, аз опекох в йенската пържоли с бира (Обикновено, но вкусно.), имаше мезенца и така. Пих невероятно вкусно червено вино от нар. Полусладко, разкошно беше. Имам си една бутилка и вкъщи и макар да не съм особено голям пияч на алкохол ще й се насладя с удоволствие.

А на 1 януари се събрахме семейството у дома. Макар да се прибрахме в 4 часа сутринта рано станах в 8 часа за да подредя капамата в гърнето и да я сложа да се пече. Нямаше кога да я снимам, а пък после като я разпределих в чиниите... ами бях си забравила фотоапарата и бяхме и изгладнели. Сложих на дъното постни сармички. Бяхме поканили у дома за обяд и един приятел, който не може да яде месо в момента и реших да ги направя постни заради него. Сложих също свински пържоли, пилешки и един пуешки бут, страхотна наденица, картофи нарязани на едро (почти винаги слагам, защото всички вкъщи са големи почитатели на картофите) и сложих бяло винце. Замазах капака с тесто и първо пекох 40 минути на 220, а след това на 150 за 4 часа. Всичко вътре беше мозък както се казва. Разкошотия за който обича месце.

И една снимка от 31-ви да ме видите как съм се увила като зелка :D

Поздрави от мен! :)

П.П. В момента у дома ухае на прясно изпечени бананови ( :) ) сладки с бял шоколад, които се надявам да мога да споделя тези дни. Може би с грозни снимки защото тези дни времето е едно такова мрачно..., но все пак ще се постарая :)