Мнооого любима рецепта от години. Всъщност за да съм точна за първи път правих точно тези галушки преди 11 години :) Днес нещо се присетих, че отдавна не съм правила и изтичах до магазина за прясно мляко и брашно :) Ето рецептата:

Продукти: 2 яйца, 60 г масло (поразмекнато), половин чаена чаша прясно мляко, 1 ч.л. сол, брашно колкото поеме /около половин килограм/

Растителна мазнина за пържене.

Замесва се еластично тесто от продуктите и се оставя да почине 30тина минути. След това се разточва на кора с дебелина половин сантиметър. С ракиена чашка (или пък формички, въпрос на избор) се изрязват кръгчета. варят се в кипяща подсолена вода 10-15 минути, докато изплуват. 

Растителната мазнина се загрява и галушките се пържат до зачервяване. Подходящи са както за гарнитура към супи и меса така и за отделно хапкане като соленки. На мен така са ми най-любими :) И снимки ще има по-късно :)

Преди години... повече от 10 имах една съученичка на която майка й е рускиня :) Ходехме си често на гости и няколко пъти там ме почерпиха със сладки с моркови. Никога няма да забравя вкуса на тези сладки, лошото е, че не мога и да го опиша... Тогава кой ти е мислил за рецепти... и за такива неща... Аз си бях дете :) Консуматор... Когато поотраснах... започнах да издирвам и да изпробвам рецепти с моркови :) 

Днес реших да изпробвам едни бисквитки с моркови :) Ето я рецептата:

200 г моркови (настъргани), 200 г пудра захар, 100 мл олио, брашно колкото поеме за меко тесто, една чаена лъжичка сода угасена в една супена лъжица кисело мляко (това е моята промяна).

Меси се меко тесто, разточва се на кора и се изрязват фигурки по желание. Пекат се до зачервяване върху готварска хартия.

за глазурата - 100г шоколад, 2 с.л. масло / разтапят се на водна баня и към тях добавяме 1 с.л. какао на прах и 1 с.л. пудра захар/

!Тъй като бисквитите са постни, може да се направи вместо глазура със шоколад и масло - глазура с пудра захар и да се пропусне лъжицата кисело мляко, а да се направи както е в оригинал.

 Сладките не станаха това което търся, но пък се получиха чудесни маслени ароматни бисквитки за чай или кафе :) 

Една гозба от детството ми. Не я правя често защото става доста тежичка, но никога не е спирала да ми е любимата манджичка :)

Продукти: половин килограм сварен боб, 1 чушка - нарязана на дребно,  3-4 скилидки чесън и те така нарязани, 1 глава лук - също нарязана на дребно, сол на вкус, червен пипер - 1 ч.л., джоджен 1ч.л. едно малко бурканче лютеница, половин пакетче масло, 1 ч.л. захар, 1 или 2 парчета сръбска наденица - нарязана на кръгчета.

загрява се маслото, в него се запържва лука, добавят се чесъна, чужшата и наденицата. След това боба, Оставя се да се запържи малко и се добавят подправките :)

Това е. Става много вкусно.

Вчера в магазина ги видях за първи път и реших да ги пробвам. По плътни са от другите... харесаха ми определено, даже си помислих колко вкусна ще стане баклавата с тях. Не намерих снимка или линк в нета за да ги покажа, но това си пишеше отгоре "одрински". Пловдивски са. 

Продукти: 4 яйца, 1 кофичка кисело мляко, 1 кори за баница, 1 ч.л. сода за хляб (за първи път правя така между другото, отдавна се каня да пробвам и ми хареса резултата), 300-400 г сирене, 3-4 с.л. брашно, половин пакетче масло, може и сол ако има нужда. аз не слагам

прави се сместа за пълнежа (без маслото). разпределя си се върху всяка кора, навиват се на рулца и се нареждат в намаслена тавичка.  Оставям няколко лъжици от сместа и разреждам с мъничко вода. напръсквам с нея баницата и отгоре нареждам парченца масълце. пече се до готовност в умерена фурна. 

Това си е най-обикновена баница всъщност, но исках да похваля тези кори :)

Рецептата е на Корнелия от Веселият готвач. Единствено промених глазурата. 

Продукти: 2 ч.ч. брашно, 1 ч.л. канела, 1 пак. бакпулвер, 1 ч.л. сода за хляб, щипка сол, 1 ч.ч. пюре от тиква (аз сварих тиква и я пасирах), 1/3 ч.ч. прясно мляко, 3 яйца, 100 г шоколад на парченца, ванилия, 1/2 ч.ч. размекнато масло

за глазурата: 100 г шоколад, масло, малко прясно мляко и 2 с.л. брашно

Разбиваме маслото със захарта, прибавяме яйцата, пюрето от тиква, млякото, ванилията и сухите съставки смесени в купа. след това добавяме и шоколадовите парченца.

намазваме форма за кекс с мазнина и поръсваме обилно с брашно изсипваме сместта и печем до готовност на средна температура.

След като кекса изстине напълно го заливаме с глазурата (разтапяме шоколада и маслото на восна баня и прибавяме брашното размито в млякото, бъркаме 1-2 минути и е готова)

Бон апети :)