Използвах ето тази рецепта - http://vkusnotiiki.net/recipe.php?rec=620

Продукти: 250 г мас, 200 г крема сирене, 200 г кашкавал, 2 яйца, 1 ч.л. сол, около 400 г брашно, 1-2 с.л. копър

Маста се разбива с крема сиренето, добавя се едно яйце, солта и едро настъргания кашкавал. Тази смес разделих на 2 и в едната добавих копър.
Омесва се меко тесто първо едната част с копъра, след това и другото.

От тестото с копър се правя топчета с големина на орех. Нареждат се в тавичка покрита с хартия за печене. Някои от топчетата може да се овалят допълнително в ситно нарязан копър, други да се натиснат леко в средата и да се сложи кубче кашкавал.

Другото тесто се разточва на кора с дебелина около сантиметър и се изрязват формички. Намазват се с разбитото яйце и се подреждат в тавичка.

Пекат се докато станат златисти.

Много са вкусни и мекички!

Видях оригиналната рецепта в сайта на Марта Стюард. Но отново вместо да ги нарежа на квадрати ги изпекох във формичка за мъфини за да са по удобни за хващане и да не цапат защото ще ги нося да черпя в работата на половинката ми утре.
Направих и какаов маслен крем като за торта Гараш за да гарнирам. Станаха толкова вкусни и ароматни.

Продукти: 3 големи яйца, 3/4 ч.ч. брашно, 1 с.л. какао на прах, 1/4 ч.л. сол, 125 г масло, 3/4 ч.л. еспресо на прах, 3/4 ч.ч. захар, 1/4 ч.ч. светло кафява захар, 100 г млечен шоколад нарязан на много дребно, 1 ванилена захар, 150 г млечен шоколад

за крема: 125 г масло, 1 ч.ч. пудра захар, 50 г какао, 3 жълтъка

за украса захарни пръчици, фигурки, крокант, цветна захар... и каквото ви хрумне


маслото се разтопява и към него се прибавя кафето и 150 г шоколад. Бърка се докато стане гладка смес и се добавят яйцата, захарта. Бърка се докато стане гладка смес. Смесват се брашното, какаото, солта и ванилията и се прибавят към сместа. Накрая се добавя й ситно нарязания шоколад. Фурната се затопля. Сместа се разпределя в намаслена тавичка. Пече се докато след като се бодне с клечка по нея останат влажни трохи.

Оставят се да изстинат добре и през това време се приготвя крема. Яйцата и маслото се разбиват на крем. Към тях се добавя захарта и след това какаото. Бърка се докато стане гладка смес. Разпределя се върху сладкиша и се нарязва на квадрати. Отгоре се наръсва със захарни пръчици

Много исках да направя торта Гараш, много ни е любима на всички вкъщи. Но нямах време да правя пет блата, да отделям толкова много време и т.н. Бях си набелязала тази рецепта http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-421/ и вчера реших да я пробвам. Никога преди това не съм правила тази торта по този начин. Винаги я правя като блатовете са само от белтъци, захар и орехови ядки и ми се стори странно да слагам и част от крема вътре. Получи се много приятна, въпреки че няма особено вкус на торта Гараш, а по скоро на брауни. Но рецептата е хубава. Аз направих малко промени, никъде не открих орехи из магазините в квартала и трябваше да използвам бадеми и лешници и направих и шоколадова заливка отгоре.

Продукти: 7 яйца, 1 ч.ч. пудра захар + 3 супени лъжици, 200 г меко масло, 300 г смлени бадеми и лешници, 50 г тъмно горчиво какао, 1 ванилена захар
за заливката: 2 черни шоколада (200 г) и 50 г масло
за кроканта: 1 ч.ч. смлени лешници и 1 ч.ч. захар на кристали

В тиган се разтапя захарта на карамел на средна температура и след като добие златист цвят се смесва със смлените лешници. Обърква се добре и се изсипва в тавичка покрита с хартия за печене за да може впоследствие да се натроши след като стегне и изстине.

Разбиват се белтъците на сняг. Разбиват се жълтъците на крем и се добавя размекнатото масло. Когато сместа стане хомогенна се добавят пудрата захар и какаото на прах. Прибавя се ванилената захар и се отделят 4-5 препълнени супени лъжици от крема. Към останалия крем се добавят разбитите белтъци и се разбъркват внимателно с дървена лъжица. Добавят се и смлените ядки. Сместа се изсипва във форма за печене покрита с хартия за печене и се пече на средна температура около час.

След като блатът изстине отгоре се намазва с крема. През това време сме разтопили и маслото и шоколада на водна баня и се покрива върху крема. Кроканта се начуква с дървен чук на ситно и се поръсва върху шоколадовата глазура. Тортата е готова за консумация след като престои няколко часа.

Продукти: 2 големи домата, 100 г моцарела, 200 г крема сирене, сол на вкус ако е необходимо, зехтин

Доматите се нарязват на квадрати, към тях се добавя нарязаната моцарела и се обърква с крема сиренето. Добавя се сол ако е необходимо и малко зехтин.

Продукти: Пилешко месо, соев сос, мед, брашно за овалване, олио за пържене, яйце

Месото се реже на ленти и се маринова за около час в марината от мед и соев сос 1:1
Олиото се сгорещява, яйцето се разбива добре, в чиния се изсипва малко брашно. Месото се потапя първо в брашното и след това в яйцето и се изпържва до златисто.