Пържени хрупкави домати

Като видях тази рецепта записана на едно листче при бабините рецепти се сетих за филма "Пържени зелени домати" :) въпреки, че тази рецепта е с зрели си мисля, че и зелените биха могли да се приготвят по същия начин.

4 пресни домата се нарязват на филии. В тавичка се смесва малко брашно, чесън на прах, малко сол, черен пипер, 1/2 ч.л. риган.

взема се малко натурален корнфлейкс и се начупва. Разбиват се 2 чйца. Доматите се овалват в брашното, след това се потапят в яйцата и накрая в корнфлейкса. Доматите се пържат по една минута от всяка страна. изваждат се върху домакинска хартия.

По същия начин би могло да се процедира и с други зеленчуци освен с червени или зелени домати.

Чудесно мезенце!