Продукти: 2 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. кафява захар мусковадо, 1 пак. бакпулвер, 1/2 ч.л. сол, 2 препълнени супени лъжици настъргана портокалова кора, 1 ч.ч. кисело мляко, 1/2 ч.ч. разтопен маргарин, 3 с.л. сок от портокал, ванилия, 1 яйце, 2 с.л. тъмно какао

кафява захар за поръсване.

Яйцето се разбива със захарта, портокаловата кора, разтопеният маргарин, киселото мляко и портокаловия сок. Добавя се и ванилията. Брашното, солта и бакпулвера се смесват и се добавят към сместа. В купичка се отделя част от сместа и се разбърква добре с какаото.

Фурната се загрява. В тавичката се поставят хартиени форми или се намаслява и набрашнява добре. изсипва се по малко от бялата смес после по една лъжица от кафявата и се завършва с бяла. Аз половината ги направих така а другите просто завърших с кафява смес. Отгоре се покриват обилно с кафява захар. Аз сложих мусковадо и едра кафява захар.

Кексчетата се пекат до готовност. Изваждат се върху решетка да изстинат.

* 1 ч.ч. = 250 мл

Идеята взех от тази рецепта

За всички рецепти използвам ч.ч. от 250 мл!

Вдъхновена от Цвети и нейните чаени бисквити и аз днес сътворих едни чаени бисквити.

Към нейната рецепта прибавих и 50 г стафиди. Половината топченца овалях в светло какао на прах, другите в пудра захар.

Снимка утре :)

Не знам защо нямам навика на правя някакви кремчета. много рядко се случва точко в случаи като този сега... Имам отворен компот от праскови и искам да го направя на нещо.
Но обещавам, че ще се науча да правя и кремчета... защото човек има понякога нужда от нещо лекичко като един плодов крем например.

Продукти: няколко бисквитки по избор( Аз използвах останалите ми Petit Beurre от Шоколадовата торта ), 500 г цедено кисело мляко, 1 желатин, 1 голям банан, пудра захар на вкус (някои хора обичат да им е по-сладичко), белени праскови от компот, малко стафиди за украса, 1 ч.л. лимонова кора - настъргана.

Желатина се оставя да набъбне в малко студена вода след което се разтваря на водна баня. Млякото се разбърква със захарта, лимоновата кора, нарязания на дребно банан и разтворения желатин. Изсипват се по няколко лъжици от сместа в чаши, малки парченца праскова, натрошени бисквити, сместа, праскови, и се покрива със млечната смес. отгоре се украсява със стафиди и се оставя в хладилника за няколко часа.

Не е нищо особено, но пък е много вкусно :)

Продукти: 500 г кайма, 1 ч.ч. ориз, чубрица, 1 глава лук, 1 морков, сол на вкус, 1 лимон, 2 яйца

Каймата се смесва с половината ориз и чубрицата, слага се сол ако е необходимо. С влажни ръце се оформят малки кюфтенца. Морковът и лукът се настъргват на едро ренде изсипват се при водата и се оставя да заври. Пускат се кюфтенцата и другият ориз. Оставят се до готовност. Яйцата се разбиват с лимоновият сок от 1 лимон и се прибавят като застройка към супата.

Тези кюфтенца с бял сос за първи път опитах докато бях в Германия при мама и Пасхалис я прави така и мога да кажа, че са най-вкусните кюфтета в бял сос които съм яла. Ориза който се одбавя допълнително към бульона прави манджичката една хубава и гъста.