Запечени палачинки - 2

10 броя готови палачинки

За пълнежа: 3 скилидки чесън, 250 г кайма, 1 к.ч. царевица, 2 картофа нарязани на дребни кубченца, 1 к.ч. червено вино, 1 к.ч. доматено пюре, 200 г топено сирене

За заливката 200 г кашкавал и 2 яйца

Чесънът се нарязва на дребно и се задушава с мазнина, добавя се каймата, картофите. След като се запържат леко се добавят и виното и доматеното пюре и царевицата. Оставя се на бавен огън да къкри. Накрая се добавят попдравки по избор и 200 г топено сирене. 

Слага се от пълнежа върху всяка палачинка и се завиват на ролца. Подреждат се в тавичка и отгоре се заливат с разбитите яйца + настъргания кашкавал. Запичат се до зачервяване.