Една идейка какво да направим със стар хляб.Продукти:половин хляб, 1 кафена чаша готварска сметана, 1 кафена чаша прясно мляко, 5 яйца, 400 г кашкавал, 100 г масло, сол на вкус, брашно и олио за намазване на тавичката и 1 телешко бульонче "Maggi"В дълбока купа се слага нарязаният ...
За тази рецепта си спомням, че се вдъхнових от вкусните гювечета с които ни посрещна моята скъпа приятелка Цвети :) И като се прибрах направих тези картофки вкъщи, подобни на нейните.
Ето рецептата:
Сваряват се 1-1,5 кг картофи. Режат се на парченца. Нареждат се в по-дълбока тавичка, към тях се прибавят нарязани 100-200 г топено или пушено сирене и 100-150 г синьо сирене. Разбъркват се хубаво. Прави се сос от половин пакетче Маги фикс за пиле с гъби и сметана, 200 мл кокосово мляко, 2-3 супени лъжици сметана и 100 мл вода. Хубаво се разбива и се изсипва в/у картофките.
С 2-3 яйца се разбива останалото пакетче от "Маги-фикс-а" и се прибавят около 200 г кисело мляко. Залива се откоре върху картофите и се слага да се пече.
Когато вече се е опекло се поръсва с пармезан и се оставя в изключената топла фурна.
Не мога да си спомня източника на рецептата, но си спомням, че от някакъв форум я бях взела. Понеже обичам всичко в което има желатин си спомням в каква малка еуфория изпаднах, докато не започнах да ги правя... Голяма беля направих тогава с печката, понеже в рецептата която прочетох ...
Продукти: 1 пакет макарониза бешамеловия сос - мазнина, няколко лъжици брашно, прясно мляко и аз слагам топено сиренеготварска сметана 300 г, 1 кубче телешки бульон, 2 яйца, 1 1/2 ч.ч. прясно мляко, сол на вкус, кашкавалено роле със шунка.Макароните се сваряват и се отцеждат, към ...
Една разновидност на крем карамелът. за карамела: 1 ч.ч. захар, 2 с.л. лимонов сок, половин кафена чашка вода. за крема: 8 яйца, половин литър готварска сметана, половин литър прясно мляко, 1/2 кафена лъжичка ванилия, 2 ч.ч. захар кроасани - 3 броя Аз използвам най-вече ...
Прудукти: 500 мл сок от ягоди, 200 г плодове (манго, круша, ананас нарязани на парчета) 4 с.л. мед, 2 пакетчета желатин.Желатина се разтваря в 100 мл студена вода и се оставя половин час да набъбне. Във форма се подреждат нарязаните плодове. Желатина се разтваря ...
оригинално сладкиша й е с череши, но обиколих всички магазини и не си намерих такъв компот, та се наложи да импровозирам с ягоди. Продукти: 4 яйца, 250 г захар, 100г бадеми (смляни), 750 г череши, 2 чаени чаши брашно, сода-1 ч.л., 2 ванилийки, и това тя го дава като вариант ...
Продукти: 1 пакет кори за баница, 200 грама сирене Арла, 200 г топено сирене, 1л. прясно мляко, 6 яйца, сол на вкус.Половината от корите се намачкват на "хармоника" и се подреждат в намаслена тавичка, отгоре се слага част от сирената, след това отново се подреждат кори (пак ...
Твърдо сварени яйца, топено сирене, шопско сирене, горчица, сметана и прошуто.Яйцата се разделят на две половинки и им се отстраняват жълтъците. Намачкват се с другите продукти, прошутото се реже на ситно и се пълнят яйцата. Отгоре може да се поръси с подправки. Продуктите съм ги ...
За палачинковото тесто: 3-4 яйца, 1л. прясно мляко, 1 фикс на "Маги" за пиле със сметана и гъби (информация - тук), 3-4 с.л. олио, 2 зелени пиперки нарязани на кубчета и брашно колкото поеме за нормална гъстота на палачинкво тесто.Пълнежа може да е всякакъв. Аз сложих сметана и ...
Много приятна млечна баничка. От мноооого години у дома винаги я приготвяме след Великден когато са останали много козунаци.Нужни са ви - изсъхнал козунак, 5-6 яйца, 1л. прясно мляко и захар на вкус + ванилия за аромат.Козунака се реже на филии или се накъсва на парченца в тавичка. ...
Трябват ви толкова на брой готови палачинки колкото ви е голяма тавичката (тях правя обикновено с мляко, 2-3 яйца, като разбивам първо белтъците на сняг, прибавям жълтъците, млякото и брашно за да стане малко по рядка смес от кексово тесто, слагам и малко олио за да не залепват) За ...
Обикновени бисквити - 1 пакет, се начупват на много ситно в голяма купа, добавят се 2 супени лъжици какао на прах, 1 чаена чаша пудра захар, половин чаена чаша смлени ядки (аз нямах орехи и си смлях лешници), 1 пакетче масло разтопено. объркват се хубаво. прибавят се 2 разбити яйца ...
Не мога да не ги спомена и тях. Рецептата доколкото помня беше от една дебела червена книга... мисля, че се казваше "национална кухня" или нещо такова. Вече съм забравила... Това бяха първите сладки които направих когато започнах да навлизам в света на кулинарията :) Нооо тогава украсата им беше просто мармалад :) Сега ми идват идеи за много повече неща.
За една порция (може би 10тина някъде (не съм много сигурна защото аз винаги правя няколко дози)
60 гр захар, 60 г брашно и едно яйце. Разбиват се хубаво. С лъжица се сипва в тавичка най много 4-5 кръгчета, защото бързо се втвърдяват. изпиат се докато леко потъмнеят краищата им. След което се изваждат от фурната отстраняват се от тавичката и бързо се стискат в краищата докато залепнат и придобият тази формичка.
след това се пълнят с какавото искате, сметана, сладко, шоколад, различни видове крем, със сирене маскарпоне и т.н. Могат да се поръсят със захарни пръчици, нарязани сушени плодове и въобще каквото ви дойде на ум.
Един доста популярен кекс, много ефектен и много лесен :) на мен ми е много любим. По принцип не си падам по кексове, но този си го хапвам с удоволствие.за бялата смес: 4 белтъка се разбиват на сняг с половин чаена чаша захар, прибавя се и толкова брашно + ванилия. За втората ...
Продукти: 1 яйце, 150 грама масло, 100 грама захар, 1 чаена лъжичка ванилова есенция или ванилия, половин чаена лъжичка бакпулвер, 1/4 ч.л. сол и брашно колкото поеме за меко тесто. Маслото се разбива със захарта и яйцето и към тях се прибавят останалите продукти. Меси се меко ...
Няколко по големи ябълки се почистват от семките и се нареждат в тавичка. Отгоре се наръсват с лимонови корички и много захар и канела. сипва се малко вода и се пече до готовност.&nbs ...
Много обичам целувки, а тези са страшно ароматни. Приготвят се със смолата мастиха/μαστίχα/, която се добива от дървета растящи само на остров Хиос в Гърция. Известната като “мастиха” е 100-процентов гръцки продукт, познат още от Античността и се оказва предшественик на днешната ...
Мноооого лесно и вкусно. Вземате по-големи печурки, измивате ги и им отстранявате пънчетата. Слагате парченце масълце отгоре синьо сирене и примерно парче кашкавал и запичате леко във фурната. Отгоре поливате с течна готварска сметан ...
Много любим сладкиш. Който обаче става страшно сладък и това не е по вкуса на всеки, но аз обичам точно такъв тип сладкиши, които да са много сладки. Банофи паят е английски сладкиш, който се прави от банани, сметана и сварено кондензирано мляко. Името е игра на думи и идва от ...
500 г течна сметана (без захар), плодове по избор, банани, ягоди, киви и т.н. 3 пакетчета желатин, 1 степче череша или вишна.желатина се оставя да набъбне в една кафена чашка с вода. След което се разтваря на водна баня. Оставя се леко да застине. През това време се разбива сметаната ...
Това е любимата ми торта. Правя я поне няколко пъти през лятото, много е свежа и лека. Може да се направят различни вариации с всякакви плодове, а средният блат може също според плодовете да е с различен аромат и вкус. Този вариант и с ягоди ми е любимият.Ето това е моята рецепта:За ...
Един ден бях решила да правя хляб с маслини по рецептата на една дама от форума на Бон апети. Обачеееее брат ми не яде маслини и дълго се чудих какво да му направя на него и така сътворих едни лучени кифлички. Които пък станаха страшно вкусни.Продукти за тестото: 2 яйца, ...
Половинн килограм боб (едър), половин килограм някаква сурова наденица (аз използвах малки мексикански наденички (леко са лютички и са с царевица вътре), доматено пюре около половин килограм, глава лук, 3-4 скилидки чесън, малко сол, лъжица захар, около 100 грама кашкавал. Боба ...
Продукти: 1 пакет канелониЗа пълнежа 300 грама кайма, 400-500 грама домати, обелени и нарязани на кубчета, 2 пиперки нарязани на ситно, 200 грама топено сирене, 1 чаша и половина кашкавал, настърган, 1 глава лук нарязан на ситно, подправки по избор и сол и едно яйце.За соса: 600 ...
Не мога да се сетя откъде точно я взех тази рецепта, не съм си записала. Беше от някакъв английски сайт. Помня, че в него авторът споделя, че от големият му опит с "браунис" това е най-вкусният и най-сполучлив който е опитвал. Аз не бях правила преди това и започнах направо от тази ...
Едно много бързо и вкусно ястие, което се роди спонтанно от прегладнели като вълци хора. Беше замислено да направя за вечеря ролца от пилешко филе с пълнеж от сирена. Но нямаше охладено месо и взехме съответно замразено. Но не можаха да го доизчакат и на момента измислих какво да правим с продуктите. Кръстихме го заедно "психо" защото по-голяма част от приятелите ми, които бяха така изгладнели са психолози. И така ето я рецептата
Нужни са ви килограм пилешко филе, 200 г сирене мимолет (оранжево), 200 г синьо сирене, 250 г гъби, доматен сос с гъби, сос от сирена, фикс за пиле със сметана и гъби на Маги. 
Пилешкото се реже на малки парченца и се запържва в малко масло с подправки на вкус. Слагаме го в тавичка. Запържваме леко и гъбите и прибавяме към месото. слагаме сосовете и разбития фикс с 300-400 мл вода в тавичката. Объркваме хубаво. Слагаме в предварително загрята фурна. Печем 30тина минути, след което добавяме сирената нарязани на парченца. Печем още малко след което настъргваме парче от сиренето мимолет.
Здравейте! Казвам се Галя и много обичам да готвя. Създадох блога си за да си подредя рецептите в един хубав и нагледен виртуален тефтер. Приемам го като свое детенце и много си го обичам. Не съм перфектна, но всичко, което правя го правя с много любов. Вдъхновявам се от други кулинарни блогове, от книги, тефтерите на мама и баба, предавания... там където се чувствам сигурна си измислям и свои рецепти.
Публикации
Всички коментари
