Пиле с горчица

Това пиле съм го правила отдавна, но видях скоро снимката в архива и ми се дояде, та тези дни смятам да си направя :) Много обичам горчица.

пилешко месо по избор , горчица, сметана, вино, соев сос... 

загрява се мазнина в дълбок тиган (с капак), запържва се пилешкото месо, докато хване хубава коричка... след което се налива чаена чаша вино и малко соев сос. Когато започне да къкри се намаля температурата на котлона и се слага похлупака на тигана да се задушава... след малко къкрене се слага в соса малко горчица и се намазват парчетата месо. така си се задушава още известно време. малко преди да стане готово се добавя половин чаша течна сметана и се посолява. става мнооого вкусно. Аз сложих повечко горчица