Картофи със синьо и топено сирене

За тази рецепта си спомням, че се вдъхнових от вкусните гювечета с които ни посрещна моята скъпа приятелка Цвети :) И като се прибрах направих тези картофки вкъщи, подобни на нейните.

Ето рецептата:

Сваряват се 1-1,5 кг картофи. Режат се на парченца. Нареждат се в по-дълбока тавичка, към тях се прибавят нарязани 100-200 г топено или пушено сирене и 100-150 г синьо сирене. Разбъркват се хубаво. Прави се сос от половин пакетче Маги фикс за пиле с гъби и сметана, 200 мл кокосово мляко, 2-3 супени лъжици сметана и 100 мл вода. Хубаво се разбива и се изсипва в/у картофките. 

С 2-3 яйца се разбива останалото пакетче от "Маги-фикс-а" и се прибавят около 200 г кисело мляко. Залива се откоре върху картофите и се слага да се пече. 

Когато вече се е опекло се поръсва с пармезан и се оставя в изключената топла фурна.