10 броя готови палачинки

За пълнежа: 3 скилидки чесън, 250 г кайма, 1 к.ч. царевица, 2 картофа нарязани на дребни кубченца, 1 к.ч. червено вино, 1 к.ч. доматено пюре, 200 г топено сирене

За заливката 200 г кашкавал и 2 яйца

Чесънът се нарязва на дребно и се задушава с мазнина, добавя се каймата, картофите. След като се запържат леко се добавят и виното и доматеното пюре и царевицата. Оставя се на бавен огън да къкри. Накрая се добавят попдравки по избор и 200 г топено сирене. 

Слага се от пълнежа върху всяка палачинка и се завиват на ролца. Подреждат се в тавичка и отгоре се заливат с разбитите яйца + настъргания кашкавал. Запичат се до зачервяване.

2 кг картофи, 1 кг крилца или бутчета, 3 бульончета Маги "телешки ребърца", червен пипер, чубрица, 1 опаковка майонеза, 500-600г прясно мляко.

Картофите се режат на едро и се слагат в гювеч, отгоре се подреждат крилцата/бутчетата и се заливат с млечната смес (майонезата, млякото стритите на прах бульончета, пипера и чубрицата се смесват добре.)

Пече се на силна фурна под капак за около час час и малко.

Докато пазарувах изведнъж ми хрумна да направя една баничка за обяд. Та чудих се чудих се каква да е и ето какво реших...

Продукти:

1 кори за баница "Фамилия", 300 г пушено пилешко месо, 200 г сирене, 1 малка кофичка сметана Данон, 1 майонеза, 1 кисело мляко, 6 яйца.

От яйцата, 2/3 от киселото мляко, половината от майонезата, сиренето, нарязаното на дребно пилешко месо, сметаната се прави смес. Слага се от сместа на всяка кора и се навива на ролце, което се завива на охлювче. На мен ми излезнаха 2 банички, защото не са ми много големи тавите. (едната я направих във формата на сърце). От останалата майонеза и киселото мляко се прави кашичка с която се напръсква баницата преди да се сложи във фурната. пече се до зачервяване.

След като се опече се напръсква леко с вода и се завива с кърпа да омекне.

Продукти:

4 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 черен шоколад, 150 г масло, 1 ч.ч. брашно, 1 к.ч. нес кафе (на прах, не сварено), 1 к.ч. ягодов ликьор, щипка сол, 1 бакпулвер, щипка ванилия.

за глазурата: 1 черен шоколад, 200 г сметана, 3 с.л. захар, 2 с.л. какао, 100 г масло

Маслото се разтопява на водна баня заедно със шоколада. И се отстранява да застине леко. През това време се разбиват яйцата със захарта докато станат на крем, добавя се шоколадовата смес. След това нес кафето, бакпулвера, ликьора, солта и ванилията и брашното. 

В тавичка се слага хартия за печене, намаслява се и сместа се изсипва в тавичката. Разпределя се хубаво и се пече при загрята фурна на 160градуса 30-40 минути.

Докато се пече приготвяме заливката. На водна баня разтапяме всички продукти и след като свалим от огъня разбъркваме добре. Залива се и след като напълно изстине се реже на парченца. 

Много приятно се смесват ароматите на кафето, шоколада и ягодовия ликьор :) нарекох си го любовен сладкиш защото го приготвих за утрешния празник :)

От дете я обичам страшно много. Карах баба да я прави за всеки празник. Съвсем простичка и евтина тортичка, но много вкусна и лека. 

Продукти:

2 пакета бисквити по избор (баба я прави с обикновени бисквити, аз днес взех чаени с карамел, понеже не бях виждала такива и да ги пробвам), 1 кофичка заквасена сметана (от големите) и 1 кофичка кисело мляко (баба я прави и само с кисело мляко), малко захар на вкус, 1 компот по избор (аз днес избрах компот от сини сливи), 1 бурканче сладко от динени кори, 6 пак. желатин.

4 от пакетчетата желатин се накисват в една чашка и като набъбне се разтапя на водна баня. Докато леко застине в купа се натрошават на едро бисквитите, прибавят се млякото и сметаната, захар на вкус и сладкото от динени корички, прибавя се и вече позастиналия желатин и се разбърква добре. Тази смес се изсипва в тавичка или тортена форма и се оставя да стегне леко в хладилник. 

Останалите 2 пакетчета желатин се заливат с чашка вода. Оставя се да набъбне. И се разтваря на водна баня отново. Плодовете от компота се подреждат върху бисквитено млечната смес. Сока от компота се смесва с разтворения желатин и се изсипва върху плодовете. И ето тортата е почти готова :) оставя се в хладилника да стегне и след няколко часа е готова.