Продукти: 1 ч.ч. олио, 1 ч.ч захар, 200 г мед, 1 ч.ч. силен черен чай, чипка сол, 1 ч.л. сода, 1 ч.л. канела, 1 ч.л. махлепи, 1 ч.л. джинджифил, няколко счукани зрънца бахар, няколко счукани кристалчета мастиха Хиос, 1 к.л. кардамон, 1 к.л. настъргана кора от лайм, 1 к.л. настъргана кора от портокал и 1 от лимон, 3 ч.ч. брашно, половин ч.ч. орехи смесени със сладко от динени корички.

Чая, меда и захарта се затоплят докато захарта и меда се разтворят, след това се добавя олиото. Добавят се брашното със содата и солта и накрая подправките. Загрява се фурната и сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма.

Пече се до зачервяване след като изстине се наръсва богато с пудра захар.

Продукти: 2-3 сварени картофа, 1 домашна наденица, 100 г гъби, 200 г царевица, масло, чубрица, сол на вкус, 1 к.ч. бяло вино.

Маслото се загрява, прибавят се нарязаните гъби, наденицата нарязана на кръгчета, царевицата и нарязаните на кубчета картофи, прибавя се и виното. Задушава се докато виното се изпари, прибавя се чубрицата и сол на вкус.

продукти: 2-3 сварени картофа, 2 яйца, 50 г сирене, 50 г кашкавал, масло

Картофите се настъргват заедно с кашкавала и сиренето, добавя се сирене и се разбърква добре. Затопля се тигана с масълце и се оформят плоски палачинки - изпържват се от двтете страни до златисто.

рецептата я знам от мама :) Типични коледни сладки за Гърция :)

половин килограм масло, трябва да е размекнато, не разтопено.
1 кафена чаша олио
1 кафена чаша коняк
1 бакпулвер
1 купа орехи (начукани на едро)
1чаена чаша захар
и брашно колкото поеме за да се получи меко нелепкаво тесто.

Разточва се и се реже на формички по желание или се правят топчета.

Не трябва да е разточено много тънко. Пекат се до златисто розово. След като са поизстинали (но не напълно, защото захарта няма да полепне хубаво, не трябва и да са горещи защото пък ще се разтопи) се поръсват с ванилена захар.

Снимки по-късно

Продукти: 100 г меко масло, 100 г пудра захар, 1 кафена чаша счукани ядки шамфъстък, 1 с.л. лимонови и портокалови корички, 1 яйце, брашно колкото поеме за меко маслено тесто.

Разбиват се маслото със захарта на крем, прибавя се яйцето, след това ядките и лимоновите корички. Замесва се тесто с брашното, трябва да остане мекичко.

Оставя се да престои един час в хладилник след което се разточва на кора (около половин сантиметър). Изрязват се формички и се пекат няколко минутки до порозовяване. Украсяват се с глазура по желание, съхраняват се в кутия.

За глазурата: пудра захар (два пъти пресята), сок от лимон и вода. Трябва да стане гъста кашица така, че да остава по опакото на лъжицата.

Оригиналната рецепта я видях от тук
Но нямах цяла чаена чаша с ядки и затова понамалих дозите така. Бисквитките са невероятни. Топят се в устата. Аз не съм особено голям почитател на маслените бисквити, но тези са страхотни!

И снимки ще има, но още не съм ги украсила :) Другата седмица ще се занимая с това :)