Спаначена крем супа

В понеделник вадиха мъдрец на моя мъж и тази седмица сме на разни крем супи. Вчера видях хубав пресен спанак в Билла и реших да му направя една супа на Попай Моряка :D
Аз не обичам спанак, но като пробвах как е на сол и всъщност като е пасиран не е толкова зле.

Продукти: 4 картофа, 300 г изчистен спанак, 2 моркова, 1 стрък (не много голям) праз лук, 1 скилидка чесън, 2 с.л. сушени зеленчуци, сол на вкус, парче масло, 140 г топено сирене

Картофите, лукът, чесънът, морковите се обелват и режат на едри парчета. Слагат се в тенджера с вода със сушените зеленчуци и малко сол и се варят до омекване на зеленчуците. Добавя се спанака, аз го сложих цял, не съм го рязала на по дребно. Оставя се да се вари още малко докато спанака омекне. Супата се дърпа настрани и се пасира до гладкост. Добавя се парче масло и топеното сирене и се минава още малко с пасатора докато всичко стане добре усвоено и гладко. Накрая се добавя и още сол ако е необходимо. Ако не сте сложили достатъчно вода може да сложите до желаната гъстота и да оставите да кипне още веднъж.

Бързо и по реакциите на мъжа ми, доста вкусно :) Пък и полезно!