Тази супичка я правих днес. Стана много вкусна. Много семпла, с малко съставки. Чудех се дали да не напиша някоя от старите рецепти, които правих, но реших да е тази. Много изоставам с писането и насъбирам един куп снимки :D Но нямам време ииии ще е така.
* Супичката е подходяща и за хора със СРЧ, които нямат непоносимост към лактоза. В противен случай може сметаната да се замени с някакво ядково мляко. Също ако ви дразни лука или следвате ФОДМАП диета може да го пропуснете.
Продукти: (за 4 порции) 400 г моркови, 300 г картофи, 1 малка глава кромид лук, 1 с.л. краве масло (или растителна мазнина), 750 мл зеленчуков бульон или вода, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. (Аз сложих съвсем мъничко защото трябва да избягвам много подправки), 50 мл животинска сметана или каймак.
За гарниране заквасена сметана, свежо сирене котидж - по желание (или обикновено краве сирене, може да се гарнира и с крутони,
Картофите, морковите и лукът се измиват, обелват и нарязват на едри парчета. Заливат се с бульона и се варят до пълно омекване. Пасират се докато сместа стане гладка. Добавят се сметаната, маслото и подправките. Връща се на котлона за още 1-2 минути.
Сервира се с избраната гарнитура.
Бързо и вкусно :) Супичката има лек сладникав вкус заради морковите. Но ако сте любители на морковите като мен със сигурност ще ви допадне.
Може да се направи и в постен вариант с ядково мляко или само с вода, със зехтин.
Публикации
0 comments:
Публикуване на коментар