Преди много време... със сигурност повече от година си бях харесала една рецепта за бисквитена торта. После й загубих дирите, забравих да си я прибавя към любими или да си я изкарам на хартия и останах много приятно изненадана когато преди няколко дни я открих пак в темата на Ети от Вкусно и красиво
Реших, че трябва да я пробвам преди пак да съм забравила къде съм я прочела. Стана много вкусна и много сладка. Мисля да експериментирам с нея и по-нататък като примерно вместо прясно мляко сложа сладкарска сметана и вместо 100 г шоколад 300-400. Ще видим :)
Важното е, че в този вариант се хареса на всички вкъщи.

Продукти: 300 г бисквити Petit Beurre (това са малко повече от 2 пакета от големите), 2 ч.ч. прясно мляко, 100 г черен шоколад, 1 ч.ч. тъмна кафява захар, ванилия
за заливката 50 г масло, 200 г млечен шоколад и 100 г натрошени на едро орехи.

Млякото се загрява заедно със захарта и шоколада до пълното им разтваряне, прибавя се ванилията и се заливат натрошените на едро бисквити. изсипват се във форма за торта и се оставят за няколко часа в хладилник. Бисквитите поемат цялата течност.

Шоколада и маслото се разтапят на водна баня и се покрива тортата. отгоре се покрива с ядките.

Добър апетит!

Утре ще сложа и снимки :)

Когато правих Уелските бисквити си отделих половината тесто и го сложих в хладилника. На другият ден го разстлах във форма за пай, изпекох го и отгоре го покрих с крем от нишесте с вкус на ягода. Нищо претенциозно, просто исках да споделя, че се получи много добре.

У дома всички освен мен обожават лозови сармички. И днес реших да се опитам да направя. В мазето имам няколко буркана с лозови листа които трябва да изразходвам и реших да зарадвам близките си. Мисля, че като за първи път се справих добре със свиването им. Първата беше потресаваща обаче :D

Πродукти: 1 ч.ч. ориз, 1 глава лук, 2 моркова, 200 г гъби, няколко стръка зелен лук (аз си купувам лятото и си замразявам нарязан във фризера), черчен пипер, черен пипер и сол на вкус, 1 кафена чаша олио

Сгорещява се малко олио и се запържват настърганият кромид лук и морковите - също настъргани. Добавя се зеленият лук (нарязан на дребно), гъбите също нарязани на дребно и накрая измития ориз. Запържва се докато стане прозрачен и му се наливат 2 ч.ч. вода + олиото. Оставя се на бавен огън да къкри докато ориза поеме течността. Добавят се подправките на вкус и се отстранява от огъня.

На дъното на тенджера се нареждат лозови листа. Отгоре се подреждат сармичките. Върху тях слагам няколко листа и чиния, която да ги притиска за да не се разтворят. Доливат се 2 ч.ч. вода. Сармичките се варят 30тина минути на слаб огън за да не загорят отдолу.

Сервират се с кисело мляко с копър, може и чесънче да се прибави.

Продукти: Половин кг сварен боб, 1 буркан (800г) имамбаялдъ, 3-4 с.л. доматено пюре, 1 ч.л. червен пипер, нарязана печена зелена чушка и няколко нарязани скилидки чесън. Половин глава лук - настърган. 250 г пресни гъби - нарязани на филийки, сол ако е необходимо, джоджен и 2-3 с.л. олио.
250 г кайма и 1 филия хляб накисната в прясно мляко + кимион и чубрица (сол ако е необходимо)


В тава се смесват всички продукти без продуктите за кюфтенцата. каймата, добре изстисканата филийка и подправките се омесва добре. оформят се кюфтенца и се подреждат върху боба. Пече се до готовност.

Приятен апетит!

Много ми се хапваше нещо сладичко и попаднах на тази рецепта. Стори ми се много интересна пък и отдавна ми се кипри 100 г мас във фризера и реших да ги опитам.

Продукти: 50 г маргарин, 50 г мас, подправки по избор (аз сложих махлепи, канела, джинджифил и ванилия - около 1 ч.л. общо - малко надвиших от оригиналната рецепта, но обичам да слагам повечко :) ), бакпулвер, 220 г брашно, щипка сол, половин ч.ч. пудра захар, 1 чяйце, 1 пакетче стафиди

мас за намазване на тигана и пудра захар за поръсване.

Замесва се меко тесто от продуктите. Разточва се на кора около 1 см и се режат формички. Сгорещява се мас на тефлонов тиган и се изпържват от едната и от другата страна до зазлатяване. Изваждат се да изстиват върху решетка и след това се поръсват обилно с пудра захар.

изненадващо вкусни станаха, топят се в устата.