Кексчета със сръбска наденица и гъби

Всъщност в началото си мислех да сложа маслини, но веднага ги смених с гъби, защото се сетих, че брат ми не яде маслини :)
Вместо сръбска наденица може да се използва и някакъв луканков салам или луканка :)

Продукти: 100 г сръбска наденица, 50 г гъби, 50 г сирене, 2 яйца, 6 с.л. олио, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.л. ронена чубрица, 1 бакпулвер.

за глазурата: 100 г пушено топено сирене, 1 с.л. масло, 50 мл готварска сметана, сол на вкус

може ядки за украса

Наденицата се нарязва на кубченца, гъбите на резенчета. Яйцата, наденицата, олиото, натрошеното сирене и гъбите се смесват. Отделно се смесват и сухите съставки и се добавят към мокрите. Разбъркват се добре. Сместа стига точно за 12 формички. Ако се използват хартийки няма нужда да се намасляват формите. Пекат се в предварително загрята фурна за 180 до готовност.

Сметаната се загрява и към нея се прибавя нарязаното на дребно топено сирене. Бърка се докато се разтопи, добавят се маслото и солта.

Разпределя се върху кексчетата и отгоре може да украсим с парченце маслинка, натрошени ядки или както ви хареса.

Да ви е сладко!