Мекички

В събота сутрин какво по-хубаво от това да започнеш денят си с едни вкусни мекички и чаша чай :)

продукти: 2 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 1/2 ч.ч. хладка вода, 1/2 ч.л. сода за хляб, 1 ч.л. сол, 1 с.л. ракия, брашно колкото поеме за меко тесто

олио за пържене

сирене и пудра захар за поръсване.

Замесва се меко тесто и се оставя малко да почине. Аз разделих тестото на 2. Половината направих на дърпани мекички които да поръся с пудра захар, а в другата половина сложих сирене (раздърпва се парченце тесто в средата се слага малко сирене и се сгъва както им казвах като дете "на портмоненце")

Пържат се до зачервяване :)

Работих по тази рецепта с мъничка добавка от ракия