Кашкавалени питки

Продукти: 1 ч.ч. прясно мляко (хладко), 1 яйце, половин кубче мая (20тина грама), сол, захар, брашно колкото поеме (около половин килограм), масло, сирене и кашкавал за отгоре.

Замесва се меко тесто и се оставя да втаса. Откъсват се малки топчици (колкото яйце). Разточват се с големина колкото малка чинийка за кафе. Отгоре се намазват с масло, слага се натрошено сирене и парче кашкавал и пак масло и се запичат до златисто.

Чудесна закуска в комбинация с чаша чай или гъст айрян :)