Мъфини с банан, какао и сладко от динени корички

Честита Баба Марта на всички! Бъдете много здрави и усмихнати!

Вчера направих тези мъфинки. Бяха малко тип "изчисти шкафа и хладилника" :D защото използвах каквото ми е останало.
Много ги харесаха и съм много доволна :)

Продукти: (за 12 броя) 1 яйце, 1/2 ч.ч. пудра захар (1 ч.ч. = 240 мл), 1 ч.ч. + 3 с.л. брашно, 3 с.л. с връхче хубаво неподсладено какао, 1 банан, 1 пак. ванилия, 1 пак. бакпулвер, 1/2 ч.ч. прясно мляко, 1/4 ч.ч. олио, 3 с.л. сладко от динени корички, 1 с.л. череши от сладко.

Яйцето се разбива на гъст крем със захарта. Добавя се намачкания на пюре банан, олиото, млякото. Смесват се брашното, бакпулвера, какаото и ванилията и се прибавят към течната смес. Обърква се добре докато стане еднородна смес и се изсипват плодовете от сладката.

Фурната се загрява на 180 градуса. В тавичка за мъфини се поставят хартиени капсули. Сместа се разпределя. Пекат се около половин час или докато забодена клечка за зъби в средата излезне суха, без полепнала смес по нея.

Изваждат се и се оставят да изстинат. Поръсват се с пудра захар.